Filippa

'Filippa' ist ein mittelstark wachsender Apfelbaum, der im Alter in die Breite geht und eine hochrunde Krone bildet. Der Baum ist dünntriebig und gut verzweigt, trägt gerne am Langholz, was die Krone mit der Zeit dicht werden lässt. Die Blüte erscheint mittelfrüh. Die Sorte gilt als insgesamt sehr gesund; lediglich in geschlossenen Lagen können die Früchte etwas Schorf bekommen. Für Hausgarten und Streuobstwiese ist sie gut geeignet.

Das Fruchtfleisch ist gelblich, saftig und mürbe, später fast schaumig. Der Geschmack ist weinsäuerlich mit einem feinen, unverwechselbaren würzigen Aroma, das die Sorte kaum mit anderen verwechseln lässt. 'Filippa' ist ein guter Tafelapfel und zugleich ein sehr guter Wirtschaftsapfel, der sich auch für Mus, Saft, Kuchenbelag und zum Backen eignet. Die Früchte sind Mitte September erntereif und bei Lagerung bis Dezember haltbar.

Die Frucht ist mittelgroß bis groß, kegelförmig und verjüngt sich zum Kelch hin, dabei stielbauchig und im Querschnitt stark drei- bis fünfeckig kantig. Die Schale ist glatt, geschmeidig, bei Vollreife leicht fettig; die Grundfarbe hellt von grün nach weißlich-gelb auf, sonnenseits zeigt sich ein rosaroter Hauch oder ein braunroter Farbanflug. Die Stielgrube ist eng und mitteltief, fein bis grobschuppig und hellgelbbraun berostet. Der Stiel ist bis 1,5 cm lang, dünn und verbleibt meist in der Grube. Der Kelch ist offen und zurückgeschlagen. Die Sorte entstand 1877/1880 durch Kernaussaat in Hunstrup auf der dänischen Insel Fünen; der Sämling wurde von Filippa Johannsen gezogen, nach der sie benannt ist. Möglicherweise stammt sie vom Gravensteiner ab. In Norddeutschland und Skandinavien ist sie regelmäßig anzutreffen, weiter südlich nur in Einzelexemplaren; sie wird in Sammlungen erhalten und gilt als gefährdet.

Nach Jan Bade (Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt, 2024) sowie dem Pomarium Iburgense.