{ "id": "98hyvp8gtg", "name": "Filippa", "slug": "filippa", "url": "https://treedoc.foxel.org/sorten/98hyvp8gtg/", "fruchtart": "Apfel", "species": "Malus domestica", "seit_jahr": 1880, "herkunft": "Hunstrup, Fünen, Dänemark", "wikidata": "Q10495141", "ernte": { "raw": "09C", "text": "Mitte September", "von": 25, "bis": 25 }, "genussreife": { "raw": "09C-12E", "text": "Mitte September – Ende Dezember", "code": "09C-12E", "von": 25, "bis": 35 }, "bluete": "mittelfrüh", "wuechsigkeit": "mittel", "wuchsform": "breit, hochrund", "verwendung": [ { "name": "Tafelobst", "wikidata": "Q130752177" }, { "name": "Wirtschaftsobst" } ], "synonyme": [ "keine bekannt" ], "links": [ { "url": "https://obstsortenerhalt.de/node/710", "host": "obstsortenerhalt.de" }, { "url": "https://www.foerderverein-erlebenswertes-badiburg.de/fileadmin/user_upload/Bilder_fuer_den_Seiteninhalt/03_Aktivitaeten/Pomarium/Apfelsorten_NEU/Filippa.pdf", "host": "foerderverein-erlebenswertes-badiburg.de" }, { "url": "http://www.obstsortendatenbank.de/filippas_apfel.htm", "host": "obstsortendatenbank.de" } ], "notiz": "[Filippa auf obstdoc](https://obstdoc.foxel.org/sorte/98hyvp8gtg/)", "literatur": "\u003e Der Herbstapfel 'Filippa' kommt ursprünglich aus Dänemark und ist bereits seit der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts bekannt. Die Sorte zeichnet sich durch ihr unverwechselbares feinwürziges Aroma aus, das den süßsauren Grundgeschmack begleitet. Ihr Fruchtfleisch ist weiß und saftig. Das macht den Herbstapfel 'Filippa' zu einem hervorragenden Tafelapfel. Zu Mus oder Saft verarbeitet ist er ebenso schmackhaft wie als Kuchenbelag. Die Schale von (bot.) Malus 'Filippa' ist in einem hellen Grüngelb. Auf der Sonnenseite färbt sie sich während der Reifung zart bis kräftig rot. Charakteristisch sind die überall auf der Schale verteilt.\\\n\u003e Die Reifezeit beginnt meist Mitte September, die Haltbarkeit reicht bis in den November.", "generated": { "beschreibung": "'Filippa' ist ein mittelstark wachsender Apfelbaum, der im Alter in die Breite geht und eine hochrunde Krone bildet. Der Baum ist dünntriebig und gut verzweigt, trägt gerne am Langholz, was die Krone mit der Zeit dicht werden lässt. Die Blüte erscheint mittelfrüh. Die Sorte gilt als insgesamt sehr gesund; lediglich in geschlossenen Lagen können die Früchte etwas Schorf bekommen. Für Hausgarten und Streuobstwiese ist sie gut geeignet.\n\nDas Fruchtfleisch ist gelblich, saftig und mürbe, später fast schaumig. Der Geschmack ist weinsäuerlich mit einem feinen, unverwechselbaren würzigen Aroma, das die Sorte kaum mit anderen verwechseln lässt. 'Filippa' ist ein guter Tafelapfel und zugleich ein sehr guter Wirtschaftsapfel, der sich auch für Mus, Saft, Kuchenbelag und zum Backen eignet. Die Früchte sind Mitte September erntereif und bei Lagerung bis Dezember haltbar.\n\nDie Frucht ist mittelgroß bis groß, kegelförmig und verjüngt sich zum Kelch hin, dabei stielbauchig und im Querschnitt stark drei- bis fünfeckig kantig. Die Schale ist glatt, geschmeidig, bei Vollreife leicht fettig; die Grundfarbe hellt von grün nach weißlich-gelb auf, sonnenseits zeigt sich ein rosaroter Hauch oder ein braunroter Farbanflug. Die Stielgrube ist eng und mitteltief, fein bis grobschuppig und hellgelbbraun berostet. Der Stiel ist bis 1,5 cm lang, dünn und verbleibt meist in der Grube. Der Kelch ist offen und zurückgeschlagen. Die Sorte entstand 1877/1880 durch Kernaussaat in Hunstrup auf der dänischen Insel Fünen; der Sämling wurde von Filippa Johannsen gezogen, nach der sie benannt ist. Möglicherweise stammt sie vom Gravensteiner ab. In Norddeutschland und Skandinavien ist sie regelmäßig anzutreffen, weiter südlich nur in Einzelexemplaren; sie wird in Sammlungen erhalten und gilt als gefährdet.\n\nNach Jan Bade (Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt, 2024) sowie dem Pomarium Iburgense.", "modell": "anthropic/claude-opus-5 + anthropic/claude-haiku-4-5", "generiert_am": "2026-08-17T20:58:46Z", "quellen": [ { "url": "https://obstsortenerhalt.de/node/710", "title": "Filippa", "kind": "Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt" }, { "url": "https://www.foerderverein-erlebenswertes-badiburg.de/fileadmin/user_upload/Bilder_fuer_den_Seiteninhalt/03_Aktivitaeten/Pomarium/Apfelsorten_NEU/Filippa.pdf", "title": "POMARIUM IBURGENSE – Filippa", "kind": "verein", "trust": "medium" }, { "url": "https://obst-hoffnung.de/produkt/filippa/", "title": "Filippa – Obst Hoffnung", "kind": "kommerziell", "trust": "low", "commercial": true }, { "url": "http://www.obstsortendatenbank.de/filippas_apfel.htm", "title": "Filippas Apfel – Obstsortendatenbank", "kind": "pomologie", "trust": "high" } ] }, "herotext": "Die Apfelsorte 'Filippa' stammt aus dem dänischen Hunstrup auf Fünen und ist seit 1880 bekannt. 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