Jonagold #026

Dies ist ein Kultur-Apfel der Sorte Jonagold. Der Baum wächst anfangs stark, mit einsetzendem Ertrag schwächer; die Krone ist eher schlank als breit mit wenigen, aber kräftigen Trieben. H.J. Bannier beschreibt ihn als mittelstark bis stark wachsend. Die Sorte ist deutlich anfällig für Schorf und Mehltau, gegen Obstbaumkrebs besteht eine mittlere Anfälligkeit. Blüte und Holz sind mäßig frostempfindlich. Jonagold bevorzugt warme Standorte und fruchtbare, tiefgründige Böden. Als Liebhabersorte ist sie für den Garten an kühleren, gut durchlüfteten Standorten bei regelmäßigem Auslichtungsschnitt geeignet, nicht jedoch für Streuobst (nach H.J. Bannier). Die Sorte ist triploid und ein schlechter Pollenspender. Die Frucht schmeckt süßfruchtig-feinsäuerlich mit lang anhaltendem Aroma bei relativ geringer Säure. Sie eignet sich als Tafelapfel und wird aufgrund des sehr saftigen Fruchtfleischs oft zur Saftgewinnung genutzt. Die Pflückreife liegt zwischen Ende September und Mitte Oktober, die Genussreife beginnt im Oktober. Im Frischluftlager hält sie sich bis Dezember, im CA-Lager bis Juni und länger; die Lagerfähigkeit ist sehr gut, allerdings sind zu große Früchte schlecht lagerfähig. Frostempfindlichkeit kann die Lagerung beeinträchtigen. Die Früchte sind groß und fast rund bis kugelig-hochgebaut. Die glatte Schale zeigt eine gelbgrüne bis sattgelbe Grundfarbe, die Deckfarbe ist je nach Mutante orangerot bis flächig dunkelrot mit hellen Lentizellen. Das Fruchtfleisch ist gelblich, locker, kurz und saftig, wird später weich. Der Kelch ist mittelgroß, der Stiel mitteldick und lang. Jonagold wurde 1943 an der Cornell University in Geneva, New York, USA aus Golden Delicious × Jonathan gezüchtet und kam 1968 in den Handel. Sie gehört zu den sechs meistangebauten Apfelsorten weltweit mit Schwerpunkt in Nord- und Osteuropa. Verbreitet sind zahlreiche stärker rot gefärbte Mutanten wie Jonagored, Red Jonaprince (Markenname Red Prince), Novajo, Jonica und Wilmuta. Nach H.J. Bannier, Wikipedia und BOGL.

Stand 2026-08-17 · obstdoc: Jonagold · anthropic/claude-opus-5 + anthropic/claude-haiku-4-5