{ "id": "wrcsy53j44", "name": "Köstliche von Charneux", "slug": "koestliche-von-charneux", "url": "https://treedoc.foxel.org/sorten/wrcsy53j44/", "fruchtart": "Birne", "species": "Pyrus communis", "seit_jahr": 1825, "herkunft": "Dorf Charneau (heute Herve, Provinz Lüttich, Belgien), unweit Aachen", "wikidata": "Q1796739", "ernte": { "raw": "09E-11A", "text": "Ende September – Anfang November", "von": 26, "bis": 30 }, "wuechsigkeit": "stark", "wuchsform": "schleudernd, pyramidal", "verwendung": [ { "name": "Tafelobst", "wikidata": "Q130752177" }, { "name": "Mostobst", "wikidata": "Q2013122" } ], "tags": [ "gesund", "stammbildner", "straßenbaum", "zukunftssorte" ], "synonyme": [ "Bürgermeisterbirne", "Fondante de Charneu", "Grashoffs Leckerbissen", "Köstliche von Charneu", "Legipont" ], "links": [ { "url": "https://obstsortenerhalt.de/node/396", "host": "obstsortenerhalt.de" }, { "url": "https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6stliche_aus_Charneux", "host": "de.wikipedia.org" }, { "url": "https://birnengarten-ribbeck.de/birnen-vielfalt/5-koestliche-von-charneu/", "host": "birnengarten-ribbeck.de" } ], "notiz": "[Köstliche von Charneux auf obstdoc](https://obstdoc.foxel.org/sorte/wrcsy53j44/)\n\n#stammbildner\n\nGeht extrem einschäftig Pyradimal hoch. Guter #straßenbaum #gesund .\n\nVon Jan Bade zum weiteren Anbau empfohlen. Herbstbirne. #zukunftssorte", "literatur": "Bildet eine natürliche Spindel (Grolm).\n\n\u003e Um 1800 als Zufallssämling in Charneux bei Lüttich, Belgien, gefunden.\nDie Frucht ist mittelgroß, birn- bis kegelförmig, mittelbauchig. Bei der Pflücke ist die\nSchale grün, später gelb, sonnenseits strahlig bis fleckig rötlich, leicht wachsig, dünn,\nbeim Verzehr nicht störend. Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß, feinzellig, saftig,\nschmelzend. Der Geschmack ist vorwiegend süß, mit schwacher Säure, feinwürzig.\nWertvolle Herbstbirne, als Tafel- und Einmachbirne.\nPflückreife in frühen Lagen von Ende September bis Mitte Oktober, genussreif je nach\nLager bis November, im Kühllager länger. Der Ertrag setzt in der Regel mittelspät ein, ist dann aber hoch und\nregelmäßig.\nDie Sorte macht schmalpyramidale Kronen. Das Wärmebedürfnis ist nicht hoch, auch für nicht allzu windige\nHöhenlagen geeignet. Wenig schorfanfällig.\n\nobursch", "generated": { "beschreibung": "Der Baum der Köstlichen von Charneux ist auf Sämlingsunterlage starkwüchsig und bildet charakteristisch schlanke, hohe Kronen mit sehr steil aufrecht stehenden Gerüstästen – nach dem Sortenporträt von Jens Meyer (Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt / Pomologen-Verein) gleichsam der Prototyp dessen, was allgemein als Birnenbaumform gilt, obwohl viele Sorten eher rundliche Kronen haben. Die Bäume sind schon aus der Ferne an dieser Wuchsform zu erkennen; ein weiteres Kennzeichen sind die schiffchenförmig gebogenen Blätter. Wegen des schlanken Wuchses gilt die Sorte allgemein als gut streuobsttauglich und auch für Straßenpflanzungen geeignet; für den Hausgarten ist sie auf Sämling zu starkwüchsig (dort also eher auf schwächerer Unterlage). Zur Gesundheit wird lediglich angegeben, dass sie an ungünstigen Standorten etwas schorfanfällig ist; die Qualität der Frucht hängt merklich vom Standort ab (auf guten Lagen schmelzender und aromatischer). Zu Blütezeit, Befruchtungsverhältnissen, Ertragseintritt, Ertragsrhythmus und Lebensdauer liegen in den hier ausgewerteten fachlichen Quellen keine belastbaren Angaben vor – diese Punkte sind dünn belegt und wären an Primärliteratur (z. B. Illustrirtes Handbuch der Obstkunde, Petzold: Birnensorten) zu prüfen.\n\nGeschmacklich ist die Sorte eine ausgesprochene Süßbirne: Das Fleisch wird je nach Standort halb- bis vollschmelzend und ist vorwiegend süß mit nur schwacher Säure, auf besten Standorten leicht würzig-aromatisch. Sie wird vor allem als Tafelobst verwendet, häufig aber auch zu Saft verarbeitet; dafür empfiehlt das Sortenporträt eine Mischung mit sauren Äpfeln, da der Saft sonst sehr einseitig süß ausfällt. Die Reifezeit reicht von Ende September bis Anfang November (im Handel wird die Pflücke oft ab Mitte September angegeben); wie bei Butterbirnen üblich ist das Genussreifefenster kurz, konkrete Lagerangaben aus fachlicher Quelle fehlen. Historisch war sie über lange Zeit eine Marktsorte, spielt im Erwerbsobstbau heute aber keine Rolle mehr.\n\nPomologisch: Frucht mittelgroß bis groß (nach Wikipedia etwa 75–100 mm hoch bei rund 60 mm Durchmesser), birnenförmig, etwas unregelmäßig, am Kelch deutlich abgeplattet, zum Stiel kegelförmig; Stiel wie eingesteckt, manchmal von einem Fleischwulst zur Seite gedrängt; Kelch offen mit etwas abstehenden Blättern; typisch sind die umhöften Lentizellen; Schale dünn, Grundfarbe grün, mit der Reife gelb werdend, eine verwaschen orangerote bzw. sonnenseits hell- bis dunkelrote Deckfarbe tritt nur selten bzw. schwach auf; Kerne länglich, schwarzbraun mit Nasenansatz. Verwechslersorten sind Gute Luise und Neue Poiteau. Zur Herkunft: Die erste Beschreibung erfolgte durch Diel 1825, der einen Kernsämling eines Landmanns aus dem Dorf Charneau unweit von Aachen angibt; nach Leroy fand M. (Martin) Legipont die Sorte um 1800 im Dorf Charneu (heute Teil von Herve, Provinz Lüttich, Belgien), weshalb sie in Belgien Legipont heißt. Über Diel verbreitete sie sich schnell, ab 1828 auch durch Wilhelm Walker in Hohenheim; 1857 wurde sie von der Versammlung deutscher Pomologen zum allgemeinen Anbau empfohlen und ist seither durchgehend in Empfehlungslisten vertreten, in den 1920er Jahren war sie eine der wenigen als „Reichsobstsorte“ gewählten Birnen. Sie gilt als eine der häufigsten Tafelbirnen im deutschen Streuobst. Weitere Synonyme: Fondante de Charneu, Grashoffs Leckerbissen, in Norddeutschland Bürgermeisterbirne (nicht zu verwechseln mit der eigenständigen „Sommer Bürgermeisterbirne“ / Bardowicker Speckbirne). Literatur nach dem Sortenporträt: Diel 1825, Illustrirtes Handbuch der Obstkunde Bd. 2 Nr. 41 (1860), Leroy, Dictionnaire de Pomologie Bd. 2 (1869), Deutschlands Obstsorten (Lieferung 2, Nr. 15), Petzold, Birnensorten (1983). Grundlage dieser Beschreibung sind das Sortenporträt von Jens Meyer (obstsortenerhalt.de) und ergänzend der Wikipedia-Artikel.", "modell": "claude-opus-5 + claude-haiku-4-5", "generiert_am": "2026-07-29T06:39:04Z", "quellen": [ { "url": "https://obstsortenerhalt.de/node/396", "title": "Köstliche aus Charneu – Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt (Sortenporträt)", "kind": "pomologie", "trust": "high" }, { "url": "https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6stliche_aus_Charneux", "title": "Köstliche aus Charneux – Wikipedia", "kind": "enzyklopaedie", "trust": "medium" }, { "url": "https://obstsortenerhalt.de/node/425", "title": "Sommer Bürgermeisterbirne – Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt", "kind": "pomologie", "trust": "high" }, { "url": "https://birnengarten-ribbeck.de/birnen-vielfalt/5-koestliche-von-charneu/", "title": "Köstliche von Charneu – Birnengarten Ribbeck", "kind": "sonstige", "trust": "medium" }, { "url": "https://www.plantura.garden/obst/birnensorten/koestliche-aus-charneux", "title": "Köstliche aus Charneux: Anbau, Pflege \u0026 Ernte – Plantura", "kind": "kommerziell", "trust": "low", "commercial": true }, { "url": "https://www.native-plants.de/3652/birne-koestliche-von-charneux", "title": "Birne 'Köstliche von Charneux' – Native Plants Pflanzenversand", "kind": "kommerziell", "trust": "low", "commercial": true } ] }, "herotext": "Die Köstliche von Charneux ist eine alte Birnensorte, die seit 1825 bekannt ist und aus dem Dorf Charneau bei Herve in der belgischen Provinz Lüttich stammt. Sie bildet schlanke, hohe Bäume mit sehr steil aufrecht stehenden Gerüstästen und ist wegen dieses Wuchses für Streuobst und Straßenpflanzungen geeignet; auch als Stammbildner kommt sie in Betracht. Die Ernte reicht von Ende September bis Anfang November. Das Fleisch wird je nach Standort halb bis vollschmelzend und ist vorwiegend süß mit schwacher Säure, roh gut bekömmlich, für Most jedoch zu flach. Als gesunde Sorte gilt sie zudem als Zukunftssorte im Klimawandel.", "merkmale": [ { "schluessel": "strassenbaum", "label": "Als Straßenbaum geeignet", "kurz": "straßenbaum", "titel": "Als Straßenbaum geeignet · belegt mit: „Allgemein für Streuobst, auch für Straßenpflanzungen wegen des schlanken Wuchses gut geeignet“", "gruppe": "Raum und Verwendung", "pol": "vorzug", "quelle": "tag", "beleg": "Allgemein für Streuobst, auch für Straßenpflanzungen wegen des schlanken Wuchses gut geeignet", "beleg_url": "[4] obstsortenerhalt.de Sortenportrait" }, { "schluessel": "zukunftssorte", "label": "Zukunftssorte im Klimawandel", "kurz": "zukunftssorte", "titel": "Zukunftssorte im Klimawandel", "gruppe": "Status", "pol": "vorzug", "quelle": "tag" }, { "schluessel": "stammbildner", "label": "Als Stammbildner geeignet", "kurz": "stammbildner", "titel": "Als Stammbildner geeignet", "gruppe": "Vermehrung", "pol": "neutral", "quelle": "tag" }, { "schluessel": "gesund", "label": "Gesund", "kurz": "gesund", "titel": "Gesund", "gruppe": "Gesundheit", "pol": "vorzug", "quelle": "tag" }, { "schluessel": "saeurearm", "label": "Säurearm — Süßapfel oder Süßbirne, roh bekömmlich, für Most zu flach", "kurz": "säurearm", "titel": "Säurearm — Süßapfel oder Süßbirne, roh bekömmlich, für Most zu flach · belegt mit: „Das Fleisch wird je nach Standort halb bis vollschmelzend ist vorwiegend süß mit schwacher Säure auf besten Standorten leicht würzig aromatisch.“", "gruppe": "Verwertung", "pol": "neutral", "quelle": "text", "beleg": "Das Fleisch wird je nach Standort halb bis vollschmelzend ist vorwiegend süß mit schwacher Säure auf besten Standorten leicht würzig aromatisch.", "beleg_url": "[4] obstsortenerhalt.de Sortenportrait Köstliche von Charneu" }, { "schluessel": "krone-schmal", "label": "Schmale, aufrechte Krone", "kurz": "schmalkronig", "titel": "Schmale, aufrechte Krone · belegt mit: „Typisch sind die schlanken, hohen Bäume mit sehr steil aufrecht stehenden Gerüstästen.“", "gruppe": "Wuchs und Baum", "pol": "neutral", "quelle": "text", "beleg": "Typisch sind die schlanken, hohen Bäume mit sehr steil aufrecht stehenden Gerüstästen.", "beleg_url": "[4] obstsortenerhalt.de Sortenportrait" } ], "baeume": { "treedoc": [ { "tree_id": "iFk8YNE", "url": "https://treedoc.foxel.org/store/iFk8YNE/", "loc_name": "XI", "bongert": "Streuobstplantage Gartenfeld", "position": "H11", "pflanzjahr": 1930, "osm_id": 12093116112, "lat": 50.9324471, "lon": 7.2263706, "via": "kanonisch" }, { "tree_id": "btmDhUP", "url": "https://treedoc.foxel.org/store/btmDhUP/", "loc_name": "XXIII", "bongert": "Streuobstplantage Gartenfeld", "position": "R17", "pflanzjahr": 1930, "osm_id": 12121145266, "lat": 50.932465669754244, "lon": 7.227617046776538, "via": "kanonisch" }, { "tree_id": "MCRZCq9", "url": "https://treedoc.foxel.org/store/MCRZCq9/", "loc_name": "587", "bongert": "Streuobstplantage Rommelshard", "position": "F13", "pflanzjahr": 2025, "osm_id": 13388530138, "lat": 50.88938388595409, "lon": 7.244706489191411, "via": "kanonisch" }, { "tree_id": "KqFxomu", "url": "https://treedoc.foxel.org/store/KqFxomu/", "loc_name": "636", "bongert": "Streuobstwiese der Naturschule Aggerbogen", "position": "C03", "pflanzjahr": 1992, "osm_id": 13424700338, "lat": 50.8893936, "lon": 7.2479141, "via": "kanonisch" }, { "tree_id": "m4pdq", "url": "https://treedoc.foxel.org/store/m4pdq/", "loc_name": "640", "bongert": "Streuobstwiese der Naturschule Aggerbogen", "position": "C01", "pflanzjahr": 1992, "osm_id": 13994405359, "lat": 50.8894044, "lon": 7.2477535, "via": "kanonisch" } ], "osm": [ { "osm_id": 13807985811, "cultivar": "Köstliche von Charneux", "lat": 49.3097555, "lon": 9.6013287, "via": "kanonisch" }, { "osm_id": 8522280242, "cultivar": "Köstliche von Charneux", "species": "Pyrus communis", "lat": 50.7020155, "lon": 7.0712578, "via": "kanonisch" }, { "osm_id": 8522280244, "cultivar": "Köstliche von Charneux", "species": "Pyrus communis", "lat": 50.7019629, "lon": 7.0709869, "via": "kanonisch" }, { "osm_id": 9089616578, "cultivar": "Köstliche von Charneux", "lat": 52.8481782, "lon": 8.0494769, "via": "kanonisch" } ] }, "stand": "2026-08-26T08:10:54Z" }