{
  "id": "v7dmtbmt10",
  "name": "Aargauer Jubiläumsapfel",
  "slug": "aargauer-jubilaeumsapfel",
  "url": "https://treedoc.foxel.org/sorten/v7dmtbmt10/",
  "fruchtart": "Apfel",
  "species": "Malus domestica",
  "seit_jahr": 1845,
  "herkunft": "Kanton Aargau (Nordschweiz)",
  "ernte": {
    "raw": "09C-09E",
    "text": "Mitte September – Ende September",
    "von": 25,
    "bis": 26
  },
  "genussreife": {
    "raw": "12A-01E",
    "text": "Anfang Dezember – Ende Januar",
    "code": "12A-01E",
    "von": 33,
    "bis": 2
  },
  "wuechsigkeit": "stark",
  "verwendung": [
    {
      "name": "Wirtschaftsobst"
    },
    {
      "name": "Mostobst",
      "wikidata": "Q2013122"
    }
  ],
  "tags": [
    "stammbildner"
  ],
  "synonyme": [
    "Jubiläumsapfel",
    "Jubilée d'Argovie"
  ],
  "links": [
    {
      "url": "https://obstsortenerhalt.de/node/276",
      "host": "obstsortenerhalt.de"
    },
    {
      "url": "https://www.prospecierara.ch/pflanzen/sortenfinder/OB-11002",
      "host": "prospecierara.ch"
    },
    {
      "url": "https://www.streuobst-in-bayern.de/detail/id=6290765756da3e0d2d3bd4c6",
      "host": "streuobst-in-bayern.de"
    },
    {
      "url": "https://www.kob-bavendorf.de/sorten-detail/name/Aargauer%20Jubil%C3%A4umsapfel.html",
      "host": "kob-bavendorf.de"
    }
  ],
  "notiz": "#stammbildner",
  "generated": {
    "beschreibung": "Der Aargauer Jubiläumsapfel bildet einen starkwüchsigen Baum mit kräftigem Wuchs und breit abstehenden Ästen. Gegen Feuerbrand gilt er als wenig anfällig, dagegen wird er mehrfach als anfällig für Schorf und Krebs beschrieben; auf dem Lager tritt außerdem Schalenbräune auf. Schwere Böden und feuchte Lagen sind für ihn ungünstig, weshalb das Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt die Sorte nur eingeschränkt empfiehlt. Im Ertrag zeigt sie eine ausgeprägte Alternanz mit Wechsel zwischen hohen Erträgen und völligem Ernteausfall.\n\nAls Frucht ist er kein Tafelapfel, sondern ein Wirtschafts-, Koch- und Mostapfel. Das Fruchtfleisch schmeckt säuerlich und nur gering aromatisch bzw. schwach gewürzt, ist mäßig saftig und etwas zäh; ausgereift und aus guter Lage eignet sich die Frucht nach ProSpecieRara besonders für Apfelkuchen, im dortigen Steckbrief werden zudem Backen, Dörren, Garen und Mosten/Saften genannt. Pflückreif sind die Früchte ab Mitte bis Ende September (Schüttelreife Ende September bis Mitte Oktober), genussreif von Dezember bis Januar; im Naturlager halten sie sich bis Januar.\n\nDie Frucht ist groß bis sehr groß, unregelmäßig kegelförmig bis abgestumpft rundlich, mit breiten Wülsten und Rippen (\"ramburförmig\"), die über die ganze Frucht laufen und auch in Stiel- und Kelchgrube auftreten. Die glatte, matt glänzende Schale ist hellgelb ohne Deckfarbe, zur Reifezeit gelegentlich etwas gerötet; der Stiel ist sehr kurz und dick, der Kelch geschlossen. Das grünliche bis weiße Fruchtfleisch ist weich bis zäh und grobzellig. Die Sorte stammt aus dem Kanton Aargau in der Nordschweiz, wo Rudolf Bürgi sie auf seinem Hof in Neuenhof bei Baden fand; nach fünfjähriger Prüfung brachte der Baumschulbesitzer Florian Laube aus Wislikofen sie 1903 in den Handel, nachdem bereits 1900 in der „Schweizerischen Zeitschrift für Obst- und Weinbau“ eine erste ausführliche Beschreibung erschienen war. Während ProSpecieRara die Entstehung auf um 1845 datiert, nennt das Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt 1934 als Jahr der ersten Dokumentation. Verbreitet ist die Sorte häufig in der Schweiz und mäßig häufig in der angrenzenden deutschen Bodenseeregion, darüber hinaus in Deutschland nur vereinzelt; sie gilt als gefährdet. Synonyme sind Jubiläumsapfel und Jubilée d'Argowie (Jubilé d'Argovie), bei ProSpecieRara zusätzlich Neuenhofer; als Verwechsler werden Riesenboiken, Signe Tillisch, Gloria Mundi und Baarapfel genannt. Als grundlegende Literatur nennt das Erhalternetzwerk H. Kessler, Apfelsorten der Schweiz, 2. Auflage, Bern 1947. Die Beschreibung beruht auf dem Sortenportrait des Erhalternetzwerks Obstsortenvielfalt (Pomologen-Verein, H.-T. Bosch), dem Sortenprofil von ProSpecieRara sowie den Sortenblättern von Streuobst in Bayern und des Kompetenzzentrums Obstbau-Bodensee.",
    "modell": "stealth/ox-alpha + stealth/ox-alpha",
    "generiert_am": "2026-08-23T22:31:50Z",
    "quellen": [
      {
        "url": "https://obstsortenerhalt.de/node/276",
        "title": "Aargauer Jubiläumsapfel",
        "kind": "Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt"
      },
      {
        "url": "https://www.prospecierara.ch/pflanzen/sortenfinder/OB-11002",
        "title": "Aargauer Jubiläum",
        "kind": "ProSpecieRara (Sortenfinder OB-11002)"
      },
      {
        "url": "https://www.streuobst-in-bayern.de/detail/id=6290765756da3e0d2d3bd4c6",
        "title": "Aargauer Jubiläumsapfel – Streuobst in Bayern",
        "kind": "behoerde",
        "trust": "high"
      },
      {
        "url": "https://www.kob-bavendorf.de/sorten-detail/name/Aargauer%20Jubil%C3%A4umsapfel.html",
        "title": "Detail – Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee: Aargauer Jubiläumsapfel",
        "kind": "behoerde",
        "trust": "high"
      }
    ]
  },
  "merkmale": [
    {
      "schluessel": "stammbildner",
      "label": "Als Stammbildner geeignet",
      "kurz": "stammbildner",
      "titel": "Als Stammbildner geeignet",
      "gruppe": "Vermehrung",
      "pol": "neutral",
      "quelle": "tag"
    }
  ],
  "baeume": {
    "treedoc": null,
    "osm": null
  },
  "stand": "2026-08-24T09:59:40Z"
}