{ "id": "srax058wnm", "name": "Rote Goldparmäne", "slug": "rote-goldparmaene", "url": "https://treedoc.foxel.org/sorten/srax058wnm/", "fruchtart": "Apfel", "species": "Malus domestica", "seit_jahr": 1510, "herkunft": "Normandie", "wikidata": "Q41781122", "ernte": { "raw": "09E-10A", "text": "Ende September – Anfang Oktober", "von": 26, "bis": 27 }, "genussreife": { "raw": "1.10.-31.1.", "text": "1. Oktober – 31. 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Für die Goldparmäne wird ein\nmittelstarker, steil aufrechter Wuchs angegeben, dessen steil hochziehende\nLeitäste regelmäßige Schnittmaßnahmen erfordern.\nDie Sorte gilt als Baum für milde bis\nmittlere Lagen. Die Blüte liegt im April/Mai (für die Goldparmäne wird Ende\nApril bis Anfang Mai genannt), sie wird als mittelfrüh und diploid\nbeschrieben, ist also selbst ein brauchbarer Pollenspender und braucht eine\ngeeignete Befruchtersorte. Der Ertrag wird als hoch bezeichnet; für die\nGoldparmäne ist eine Neigung zu plötzlichem Vorerntefruchtfall dokumentiert,\nwas auch für die Farbmutante zu erwarten ist. \n\nGeschmacklich gilt die Rote Goldparmäne wie die Muttersorte als aromatischer\nTafelapfel: süß bis süßsäuerlich, würzig, mit dem für die Goldparmäne\ntypischen leicht nussigen Aroma; das Fruchtfleisch wird als fest, knackig\nund saftig beschrieben. Verwendet wird sie in erster Linie zum\nFrischverzehr, daneben für Mus, Kompott, Saft, Most und Cidre. Die\nPflückreife liegt je nach Quelle Ende September bis Oktober, die Genussreife\nreicht von Oktober bis Januar, vereinzelt bis Februar; die Früchte sollten\nnach der Ernte einige Wochen nachlagern. Zur Lagerdauer schwanken die\nAngaben zwischen „bis Ende Dezember\" und „bis Januar/Februar\". Der in\nobstdoc hinterlegte Verwendungszweck „Wirtschaftsobst\" deckt sich nicht mit\nden Quellen, die die Sorte übereinstimmend als Tafelapfel führen.\n\nDie Frucht ist mittelgroß, rundlich bis stumpf kegelförmig, teils etwas\nunregelmäßig gebaut; die gelbe Grundfarbe geht im Sommer in Orange über und\nwird bis zur Reife großflächig rot überzogen, oft mit Streifen und einzelnen\norangefarbenen Marmorierungen – hierin, nicht in Bau oder Geschmack, liegt\nder Unterschied zur gestreift gefärbten Goldparmäne, deren rote Mutation als\n„flächig rot\" beschrieben wird. Die Muttersorte Goldparmäne zählt zu den\nältesten Kultursorten; ihre Entstehung wird verbreitet um 1510 in der\nNormandie vermutet, gesichert ist die Verbreitung über England („King of the\nPippins\") und die Einführung nach Deutschland durch den Pomologen A. F. A. \nDiel um 1800. Wann und wo die rote Knospenmutation entstand, geht aus den\ngeprüften Quellen nicht hervor; im Umlauf sind mehrere rote\nGoldparmänen-Typen (u. a. der sächsische Klon 'Rogo'), deren Verhältnis\nzur handelsüblichen „Roten Goldparmäne\" ungeklärt ist. Erhalten wird die\nSorte u. a. als Akzession A-5271 im Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt\n(Reiserabgabe möglich) und im Obstmuttergarten Rheinland, wo sie getrennt\nvon der Goldparmäne geführt wird. Grundlage dieser Darstellung sind die\nAkzessionsliste des Erhalternetzwerks, das Sortiment des Obstmuttergartens\nRheinland sowie – für die inhaltlichen Angaben – mehrere übereinstimmende\nBaumschulbeschreibungen und eine museale Sortendarstellung zur Muttersorte\nGoldparmäne.", "modell": "claude-opus-5 + claude-haiku-4-5", "generiert_am": "2026-07-28T08:52:22Z", "quellen": [ { "url": "https://obstsortenerhalt.de/akzessionen/19", "title": "Akzessionen", "kind": "Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt" }, { "url": "http://www.obstreisergarten.de/cms/index.php?id=4", "title": "Obstmuttergarten Rheinland: Apfel", "kind": "sonstige", "trust": "medium" }, { "url": "https://www.biobaumversand.de/apfelbaum/aepfel/184/apfelbaum-rote-goldparmaene", "title": "Apfelbaum Rote Goldparmäne – biobaumversand.de", "kind": "kommerziell", "trust": "low", "commercial": true }, { "url": "https://biobaumversand.de/apfelbaum-rote-goldparmaene/", "title": "Apfelbaum Rote Goldparmäne", "kind": "Halbstamm", "commercial": true }, { "url": "https://www.native-plants.de/5035/herbstapfel-rote-goldparmaene", "title": "Rote Goldparmäne – Historische Apfelsorte", "kind": "Native Plants", "commercial": true }, { "url": "https://suedflora.de/produkt/apfelbaum/rote-goldparmaene-kaufen/", "title": "Rote Goldparmäne kaufen", "kind": "Apfelbaum", "commercial": true }, { "url": "https://www.gruener-garten-shop.de/obstbaeume/apfelbaeume/alte-und-historische-apfelsorten/rote-goldparmaene-herbstapfel", "title": "Apfelbaum Rote Goldparmäne – Grüner Garten Shop", "kind": "kommerziell", "trust": "low", "commercial": true }, { "url": "https://rheinland.museum-digital.de/object/24365", "title": "Goldparmäne – museum-digital rheinland", "kind": "sonstige", "trust": "medium" }, { "url": "https://www.kraut-rosen.de/Thread-Apfelsorte-Rogo-Rote-Goldparm%C3%A4ne", "title": "Apfelsorte Rogo (Rote Goldparmäne) – Forum Kraut und Rosen", "kind": "sonstige", "trust": "low" }, { "url": "https://gardify.de/pflanze/4867/Winterapfel-Rote-Goldparmaene", "title": "Winterapfel 'Rote Goldparmäne' – gardify.de", "kind": "kommerziell", "trust": "low", "commercial": true } ] }, "herotext": "Ein würziger Tafelapfel mit dem für die Goldparmäne typischen leicht nussigen Aroma, dessen Fruchtfleisch als fest, knackig und saftig beschrieben wird. Die Frucht bleibt mittelgroß und ist rundlich bis stumpf kegelförmig geformt; wer große Früchte erwartet, findet sie hier nicht. Geerntet wird sie von Ende September bis Anfang Oktober, gegessen nach der Lagerung von Oktober bis Ende Januar. Die Sorte stammt aus der Normandie und ist seit 1510 bekannt.", "merkmale": [ { "schluessel": "grossfruechtig", "label": "Ungewöhnlich große Früchte", "kurz": "großfrüchtig", "titel": "Ungewöhnlich große Früchte · belegt mit: „Die Frucht ist mittelgroß, rundlich bis stumpf kegelförmig“", "gruppe": "Frucht", "pol": "neutral", "quelle": "text", "beleg": "Die Frucht ist mittelgroß, rundlich bis stumpf kegelförmig", "beleg_url": "[1] KI-Beschreibung" }, { "schluessel": "lecker", "label": "Schmeckt besonders gut", "kurz": "lecker", "titel": "Schmeckt besonders gut · belegt mit: „würzig, mit dem für die Goldparmäne typischen leicht nussigen Aroma; das Fruchtfleisch wird als fest, knackig und saftig beschrieben“", "gruppe": "Frucht", "pol": "vorzug", "quelle": "text", "beleg": "würzig, mit dem für die Goldparmäne typischen leicht nussigen Aroma; das Fruchtfleisch wird als fest, knackig und saftig beschrieben", "beleg_url": "[1] KI-Beschreibung" }, { "schluessel": "aromatisch", "label": "Ausgeprägtes Aroma", "kurz": "aromatisch", "titel": "Ausgeprägtes Aroma · belegt mit: „geschmacklich gilt die Rote Goldparmäne wie die Muttersorte als aromatischer Tafelapfel“", "gruppe": "Frucht", "pol": "neutral", "quelle": "text", "beleg": "geschmacklich gilt die Rote Goldparmäne wie die Muttersorte als aromatischer Tafelapfel", "beleg_url": "[1] KI-Beschreibung" } ], "baeume": { "treedoc": [ { "tree_id": "btIl5cn", "url": "https://treedoc.foxel.org/store/btIl5cn/", "loc_name": "059", "bongert": "Streuobstplantage Spechtsberg", "position": "J03", "pflanzjahr": 2024, "osm_id": 12093047176, "lat": 50.8904576, "lon": 7.2430141, "via": "kanonisch" } ], "osm": [ { "osm_id": 8518855644, "cultivar": "Rote Goldparmäne", "species": "Malus domestica", "lat": 50.7034502, "lon": 7.0730589, "via": "kanonisch" }, { "osm_id": 8518855645, "cultivar": "Rote Goldparmäne", "species": "Malus domestica", "lat": 50.703338, "lon": 7.0730321, "via": "kanonisch" } ] }, "stand": "2026-08-24T07:44:20Z" }