{ "id": "qs87dckk90", "name": "Zitronenbirne", "slug": "zitronenbirne", "url": "https://treedoc.foxel.org/sorten/qs87dckk90/", "fruchtart": "Birne", "species": "Pyrus communis", "seit_jahr": 1650, "herkunft": "Bergische Lokalsorte", "wikidata": "Q140700925", "ernte": { "raw": "08C-09A", "text": "Mitte August – Anfang September", "von": 22, "bis": 24 }, "genussreife": { "raw": "September", "text": "Anfang September – Ende September", "code": "09A-09E", "von": 24, "bis": 26 }, "wuechsigkeit": "stark", "verwendung": [ { "name": "Tafelobst", "wikidata": "Q130752177" }, { "name": "Dörrobst" }, { "name": "Brennobst" } ], "tags": [ "BergischenLand" ], "synonyme": [ "Beste Birne", "Kaiserbirne", "Saurüssel", "Straßburger Bestebirne", "Würzburger Zitronenbirne" ], "links": [ { "url": "http://www.obstsortendatenbank.de/zitronenbirne.htm", "host": "obstsortendatenbank.de" } ], "notiz": "[Zitronenbirne auf obstdoc](https://obstdoc.foxel.org/sorte/qs87dckk90/)\n\nIst wohl eine Lokalsorte des Rheinisch-Bergischen-Kreises im #BergischenLand. Siehe [[Bergische Lokalsorten]].", "literatur": "Blühte empfindlich gegen Nässe und Frost.\nFeine Birne für die Verwertung in Brennerei und zum Dörren, auch als Streuobstbaum geeignet\n\n![[Pasted image 20260517093745.png]]", "generated": { "beschreibung": "Zur Baumeigenschaft der Zitronenbirne liegt in den auffindbaren Quellen\npraktisch nichts Belastbares vor. \nBelegt ist lediglich der Hinweis eines\nBaumschulangebots, dass die Sorte häufig als Hochstamm auf Streuobstwiesen\ngepflanzt werde und als robust gelte — eine Werbeaussage ohne pomologische\nGrundlage, die als Pflanz- oder Pflegehinweis nicht tragfähig ist. Die in\nobstdoc geführte Angabe „stark wüchsig\" ließ sich in keiner der geprüften\nQuellen bestätigen.\n\nZu Geschmack und Verwendung nennt dieselbe (kommerzielle) Quelle eine süß-säuerliche, würzige, saftige und schmelzende Frucht, die als Tafel-, Koch- und Dörrbirne verwendet werde, mit Erntereife bis etwa Mitte September und Genussreife etwa Mitte bis Ende August; die beiden Zeitangaben widersprechen sich dort, weshalb sie nur mit Vorbehalt zu lesen sind. Eine unabhängige Bestätigung dieser Reife- und Verwendungsangaben — auch der in obstdoc geführten Eignung als Brennobst — fehlt. Unter dem Namen Zitronenbirne wird in Vorarlberg zudem eine gerbstoffreiche Mostbirne geführt, die für den Frischverzehr nicht taugt und vor allem zu Brand verarbeitet wird; ob es sich dabei um dieselbe Sorte handelt, ist nach den vorliegenden Quellen offen.\n\nEine pomologische Fruchtbeschreibung (Form, Farbe, Berostung, Kelch, Stiel, Fleisch) konnte für diese Sorte nicht belegt werden. Der Name ist mehrdeutig: Als Synonyme werden im Handel Kaiserbirne, Beste Birne, Saurüssel, Straßburger Bestebirne und Würzburger Zitronenbirne genannt, außerdem ein Sortenalter „von 1650\", das der Datierung in obstdoc entspricht, sonst aber unbelegt bleibt. Die Obstsortendatenbank des BUND Lemgo führt ein Sortenblatt „Zitronenbirne\" mit Verweis auf eine historische Beschreibung bei J. V. Sickler, „Der teutsche Obstgärtner\"; der Volltext ist dort jedoch nicht abrufbar. Zu unterscheiden ist die Sorte von der bei Sickler ebenfalls geführten „Grossen Sommerzitronenbirne\", die einen anderen Namen trägt. Die in obstdoc vermerkte Herkunft „Bergische Lokalsorte\" fand in keiner der gefundenen Quellen eine Stütze. Grundlage dieses Textes sind das Sortenblatt der BUND-Lemgo-Obstsortendatenbank sowie, ausdrücklich als unsicher gekennzeichnet, Angaben eines Baumschulangebots.", "modell": "claude-opus-5 + claude-haiku-4-5", "generiert_am": "2026-07-27T22:39:04Z", "quellen": [ { "url": "http://www.obstsortendatenbank.de/zitronenbirne.htm", "title": "Zitronenbirne – BUND-Lemgo Obstsortendatenbank", "kind": "pomologie", "trust": "high" }, { "url": "https://www.meinobst.com/zitronenbirne-birne-hochstamm.html", "title": "Zitronenbirne, Birne Hochstamm – MeinObst", "kind": "kommerziell", "trust": "low", "commercial": true }, { "url": "https://www.pfiffiges.at/birnenbrand-zitronengelbe/", "title": "Birnenbrand Zitronengelbe – Zitronenbirne (pfiffiges.at)", "kind": "kommerziell", "trust": "low", "commercial": true }, { "url": "https://likk.eu/obstsorten/birne/zitronenbirne/", "title": "Zitronenbirne – LiKK e.V.", "kind": "sonstige", "trust": "medium" }, { "url": "https://www.kiefer-obstwelt.de/birnen/mostbirnen/zitronenbirne/", "title": "Zitronenbirne – Kiefer Obstwelt", "kind": "kommerziell", "trust": "low", "commercial": true }, { "url": "https://shop.pomologen-verein.de/data/datenblatt_0000148_1.pdf", "title": "Pomologen-Verein – Sorten-Datenblatt (PDF, Shop)", "kind": "verein", "trust": "medium" } ] }, "herotext": "Die Zitronenbirne ist eine bergische Lokalsorte, die bereits seit 1650 bekannt ist. Ihre Früchte werden von Mitte August bis Anfang September gepflückt und sind nach kurzer Lagerung im September genussreif. Verwendet wird sie vor allem zum Dörren und in der Brennerei; als Streuobstbaum ist sie gut geeignet. Die Blüte reagiert allerdings empfindlich auf Nässe und Frost, was die Sorte anfällig macht.", "merkmale": [ { "schluessel": "empfindlich", "label": "Krankheitsempfindlich", "kurz": "krankheitsempfindlich", "titel": "Krankheitsempfindlich · belegt mit: „Blühte empfindlich gegen Nässe und Frost.“", "gruppe": "Gesundheit", "pol": "vorbehalt", "quelle": "text", "beleg": "Blühte empfindlich gegen Nässe und Frost.", "beleg_url": "[2] In der Literatur" }, { "schluessel": "doerrobst-gut", "label": "Gut zum Dörren", "kurz": "dörrobst", "titel": "Gut zum Dörren · belegt mit: „Feine Birne für die Verwertung in Brennerei und zum Dörren, auch als Streuobstbaum geeignet“", "gruppe": "Verwertung", "pol": "vorzug", "quelle": "text", "beleg": "Feine Birne für die Verwertung in Brennerei und zum Dörren, auch als Streuobstbaum geeignet", "beleg_url": "[2] In der Literatur" }, { "schluessel": "brennobst-gut", "label": "Gutes Brennobst", "kurz": "brennobst", "titel": "Gutes Brennobst · belegt mit: „Feine Birne für die Verwertung in Brennerei und zum Dörren, auch als Streuobstbaum geeignet“", "gruppe": "Verwertung", "pol": "vorzug", "quelle": "text", "beleg": "Feine Birne für die Verwertung in Brennerei und zum Dörren, auch als Streuobstbaum geeignet", "beleg_url": "[2] In der Literatur" }, { "schluessel": "streuobst", "label": "Für Streuobst gut geeignet", "kurz": "streuobst", "titel": "Für Streuobst gut geeignet · belegt mit: „Feine Birne für die Verwertung in Brennerei und zum Dörren, auch als Streuobstbaum geeignet“", "gruppe": "Raum und Verwendung", "pol": "vorzug", "quelle": "text", "beleg": "Feine Birne für die Verwertung in Brennerei und zum Dörren, auch als Streuobstbaum geeignet", "beleg_url": "[2] In der Literatur" } ], "baeume": { "treedoc": [ { "tree_id": "iF1sb9H", "url": "https://treedoc.foxel.org/store/iF1sb9H/", "loc_name": "103", "bongert": "Streuobstplantage Gartenfeld", "position": "D15", "pflanzjahr": 2024, "osm_id": 12411444696, "lat": 50.9319678, "lon": 7.2260834, "via": "kanonisch" }, { "tree_id": "64GyBpK", "url": "https://treedoc.foxel.org/store/64GyBpK/", "loc_name": "468", "bongert": "Streuobstplantage Rommelshard", "position": "J07", "pflanzjahr": 2025, "osm_id": 13324394325, "lat": 50.889950966798175, "lon": 7.244980509002516, "via": "kanonisch" } ], "osm": null }, "stand": "2026-08-24T07:48:06Z" }