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  "id": "p9j308gexg",
  "name": "Neuer Ontario",
  "slug": "ontario",
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  "fruchtart": "Apfel",
  "species": "Malus domestica",
  "seit_jahr": 1874,
  "herkunft": "Kanada, Provinz Ontario (Paris), Charles Arnold, Northern Spy × Wagener",
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  "ernte": {
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    "text": "Ende Oktober – Mitte November",
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  "genussreife": {
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    "text": "Anfang Dezember – Ende Mai",
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  "bluete": "08.04.-24.04.",
  "wuechsigkeit": "mittel bis stark",
  "wuchsform": "hochoval, aufrecht",
  "gefaehrdung": "Standardsorte",
  "verwendung": [
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      "name": "Mostobst",
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      "name": "Brennobst"
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  "synonyme": [
    "Ontario",
    "Ontarioapfel"
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  "links": [
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  "notiz": "[Ontario auf obstdoc](https://obstdoc.foxel.org/sorte/p9j308gexg/)\n\nIm Bergischen Land krebsanfällig. Lang lagerfähig. Spät ernten, lange lagern, dann (im\nApril) ist er lecker.",
  "beobachtungen": "![](https://files.foxel.org/obsidian/L\u0026F/image%20193-265558aabb8d62f77455dce210fdb35b6261935c314d900d96a61d967e07242b.jpg)",
  "literatur": "Auf keinen Fall zu früh essen.\nWinterapfel bis Juni lagerfähig",
  "generated": {
    "beschreibung": "Der Baum des Ontario wächst nach dem Sortenporträt des Erhalternetzwerks\nObstsortenvielfalt höchstens mittelstark und bildet eine rundliche bis\npyramidale Krone; er bleibt damit mittelgroß.  Der Lehrgarten des OGV\nLeutenbach beschreibt den Wuchs als aufrecht, anfangs mittelstark, mit\nhochovaler Krone, und hält einen ständigen (regelmäßigen) Schnitt für\nnotwendig – auch das Erhalternetzwerk empfiehlt regelmäßigen Schnitt. \nGesundheitlich gilt der Baum insgesamt als recht robust: Schorf tritt kaum\nauf (gering schorfanfällig), doch neigt er in warmen, trockenen Lagen zu\nMehltau und kann auf sehr schweren, nassen Böden Krebs bekommen; der\nLehrgarten Leutenbach nennt ihn zudem stark feuerbrandanfällig sowie\nanfällig für Blutlaus und Ebereschenmotte.  Das Holz ist\nwinterfrostempfindlich, weshalb Ontario in ausgesprochenen Höhen- und\nFrostlagen nicht gepflanzt werden sollte (dort leidet auch die\nFruchtqualität) und die Verwendung eines Stammbildners angeraten wird; gute\nFruchtqualität verlangt nährstoffreiche Böden und geschützte Lagen.  Die\nBlüte erscheint spät und ist dadurch kaum spätfrostgefährdet – der\nLehrgarten Leutenbach verzeichnet über Jahre Blühbeginn zwischen dem 8. \nApril und dem 2.  Mai, eine französische Blühdatensammlung ein Mittel um\nMitte April; Ontario ist diploid und ein guter Pollenspender (als Befruchter\nwerden z.  B.  Berlepsch, Goldparmäne, Jonathan genannt).  Der Ertrag setzt\nfrüh ein, ist reich und regelmäßig – die Sorte trägt selbst in Jahren, in\ndenen viele andere Sorten durch Spätfröste ausfallen.  Für Selbstversorger\nin Hausgärten ist der mittelgroß werdende Baum gut, für die Streuobstwiese\nnur bedingt geeignet.\n\nGeschmacklich ist Ontario ein ausgesprochener Lagerapfel: Das weißlich-gelbe\nFruchtfleisch ist fest, sehr saftig und anfangs recht sauer bzw. \nspritzig-säuerlich (mit hohem Vitamin-C-Gehalt); erst nach längerer Lagerung\nab Dezember/Januar wird er süßer, dabei allerdings auch weicher.  Die\nPflückreife liegt Ende Oktober bis Anfang/Mitte November, die Früchte hängen\nfest und lassen sich bis in den Winter, selbst nach den ersten Frösten,\nernten; genussreif ist er von Dezember bis Mai.  Die Lagerfähigkeit ist\nausgesprochen lang – im kühlen Naturlager problemlos bis März, im Kühllager\nbis Juni bzw.  bis Mai, ohne dass die Früchte schrumpfen oder unansehnlich\nwerden; auf Fäulnis und Schalenbräune sollte dennoch kontrolliert werden. \nHauptwert ist die Verwertung: Kochen, Backen, Dörren und Saft; als\nTafelapfel ist er brauchbar, im Allgemeinen aber erst ab Januar, ohne zu den\nerstklassigen Rohgenusssorten zu zählen.  Die Früchte sind sehr\ndruckempfindlich und müssen sorgsam geerntet werden, was die Haltbarkeit\nselbst aber nicht einschränkt.\n\nDie Frucht ist groß, flachrund und von markanten, über die Frucht laufenden\nRippen und Kanten geprägt.  Der relativ kleine, meist geschlossene Kelch\nsitzt in einer leicht berosteten Kelchgrube, die weite Stielgrube ist\nhellbraun bis graubraun berostet und trägt einen eher kurzen, mitteldicken\nbis dünnen Stiel.  Die Grundfarbe ist kühl hellgrün, später gelb, die\nDeckfarbe verwaschen rosa-lila bis rotbraun (später hellrot) mit kurzen\nStreifen; am Baum wirkt die Frucht durch die weißliche Bereifung leuchtend\nlila-rosa.  Kernhaus groß und mittig, Kelchhöhle breit trichterförmig, Kerne\nkastanienbraun.  Herkunft: Kanada, Provinz Ontario, im 19.  Jahrhundert vom\nGärtner Charles Arnold in Paris (Ontario) aus Northern Spy × Wagener Apfel\ngezogen, Erstbeschreibung 1874.  1882 brachten die Gebrüder Transon die\nSorte in den europäischen Handel; sie verbreitete sich schnell in\nDeutschland, wurde von Fachleuten (u.  a.  Carl Mathieu 1892 in den\nPomologischen Monatsheften) empfohlen, erhielt 1898 eine Auszeichnung der\nRoyal Horticultural Society und war noch in den 1960er Jahren Standardsorte\nin Hausgärten und auf Wiesen; sie ist Elternteil mehrerer Züchtungen (u.  a. \nJuno, Schweizer Orangenapfel, Pohorka, Johannes Böttner). \nVerwechslungssorten sind u.  a.  Brettacher, Rheinischer Winterrambur,\nSchöner aus Pontoise, Pohorka, Johannes Böttner und Schweizer Orangenapfel. \nHistorische Beschreibungen und Abbildungen (Pomologische Monatshefte,\n\"Deutschlands Obstsorten\", Schweizerisches Obstbilderwerk u.  a.) sind über\ndie BUND-Lemgo-Sortenseite zugänglich.  Grundlage dieser Darstellung sind\ndas Sortenporträt von Carina Pfeffer (Erhalternetzwerk\nObstsortenvielfalt/Pomologen-Verein) und die Sortenkarte des Lehrgartens des\nOGV Leutenbach.",
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        "title": "Ontario – Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt (Sortenporträt Apfel)",
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        "title": "Ontario (Apfel) – Obstsortendatenbank BUND Lemgo",
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        "title": "Date de floraison du pommier Ontario – pommiers.com",
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        "title": "Ontario – Bergischer Streuobstwiesenverein",
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      {
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        "title": "Ontario (Pflaume) – WUR Speccol Fruithof, Pruimen",
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      {
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        "title": "Pflaume 'Ontario/Ontariopflaume' – alte-obstsorten-online.de (Shop)",
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  "herotext": "Der Ontario ist eine alte Apfelsorte aus der kanadischen Provinz Ontario, die um 1874 aus einer Kreuzung von Northern Spy und Wagener entstand. Geerntet wird er Ende Oktober bis Mitte November und lagert bis Ende Mai. Er gilt als sehr guter Apfel für die Verwertung in Küche und Keller, etwa zum Kochen, Backen, Dörren und für Saft. Der Baum wächst höchstens mittelstark und bildet eine rundliche bis pyramidale Krone; im Großen und Ganzen ist er recht gesund. Er ist jedoch stark feuerbrandanfällig, in warmen Lagen etwas mehltauanfällig, die Früchte sind sehr druckempfindlich, und in Höhen- oder Frostlagen sollte die Sorte nicht gepflanzt werden, da dort die Fruchtqualität leidet.",
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      "gruppe": "Wuchs und Baum",
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      "beleg": "Der Baum des Ontarios wächst höchstens mittelstark und bildet eine rundliche bis pyramidale Krone aus.",
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