Apfel · Malus domestica
Die Graue Französische Reinette ist ein Apfel aus Frankreich, der Mitte Oktober geerntet wird und erst nach einer Lagerung ab Anfang Dezember genussreif ist. Sie gilt als ausgezeichneter Tafel- und Wirtschaftsapfel. Ihr Fruchtfleisch ist ziemlich saftig, reinettenartig gewürzt, weinig und fast ebenso süß, der Geruch ist merklich und oft leicht moschusartig. Bei guter Lagerung hält sich die Frucht bis in den März oder sogar bis zum Sommer.
Tafelobst Wirtschaftsobst
Synonyme: Aechte graue französische Reinette, Reinette grise, Winter-Gray-Reinette
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Die Graue Französische Reinette ist eine sehr alte, aus Frankreich stammende Apfelsorte, die bis ins 16. Jahrhundert – nach manchen Quellen sogar bis ins 12. Jahrhundert – zurückverfolgt werden kann. Sie soll von Zisterziensern im Kloster Morimond kultiviert worden sein. In Deutschland war sie weit verbreitet und wurde 1874 von der 7. Versammlung deutscher Pomologen in Trier zum allgemeinen Anbau empfohlen. Die Sorte zählt zur Gruppe der Renetten.
Die Frucht ist mittelgroß, flachrund bis stark abgestumpft rundlich und meist etwas stielbauchig. Die raue, feine Schale ist grün, später heller bis gelblichgrün und zeigt sonnenseits oft einen trübroten Anflug. Charakteristisch ist ein bräunlicher, oft silbrig schimmernder, schuppiger Rost, der fast die ganze Frucht überzieht. Das Fleisch ist hellgrünlichgelb, läuft schnell bräunlich an und ist fein, mürbe und locker, im Alter oft etwas mehlig. Es ist ziemlich saftig, reinettenartig gewürzt, weinig und fast ebenso süß; der Geruch ist merklich, oft etwas moschusartig.
Die Sorte gilt als ausgezeichneter Tafel- und Wirtschaftsapfel. Die Pflückreife liegt Mitte Oktober, die Genussreife tritt ab Dezember ein. Bei guter Lagerung hält sich die Frucht bis in den März oder sogar bis zum Sommer, neigt aber zum Schrumpfen.
Nach dem Illustrierten Handbuch der Obstkunde sowie ProSpecieRara und WUR Speccol.
Quellen: Graue Französische Reinette – ProSpecieRara · Aechte graue französische Reinette – WUR Speccol · Graue Französische Reinette – Beschreibung aus Illustriertem Handbuch der Obstkunde
Automatisch aus den genannten Quellen erstellt (anthropic/claude-opus-5 + anthropic/claude-haiku-4-5, 2026-08-17). Die Zuverlässigkeit ist etwa so wie die eines Wanderers, der an der Streuobstwiese vorbeikommt. Kann stimmen, kann aber auch totaler Unsinn sein.
| Baum | Bongert | Position | Pflanzjahr |
|---|---|---|---|
| 020 | Fischbacher Obstwiese | 1/6 | 2025 |