{ "id": "h2at7z85m8", "name": "Gute Luise", "slug": "gute-luise", "url": "https://treedoc.foxel.org/sorten/h2at7z85m8/", "fruchtart": "Birne", "species": "Pyrus communis", "seit_jahr": 1780, "herkunft": "Avranches, Normandie (Frankreich)", "wikidata": "Q20730585", "ernte": { "raw": "09C-10A", "text": "Mitte September – Anfang Oktober", "von": 25, "bis": 27 }, "genussreife": { "raw": "09E-10A", "text": "Ende September – Anfang Oktober", "code": "09E-10A", "von": 26, "bis": 27 }, "bluete": "mittelfrüh bis mittelspät", "wuechsigkeit": "mittel bis stark", "wuchsform": "aufrecht, schlank", "verwendung": [ { "name": "Tafelobst", "wikidata": "Q130752177" }, { "name": "Wirtschaftsobst" }, { "name": "Dörrobst" }, { "name": "Brennobst" } ], "tags": [ "nicht-mehr-pflanzen", "stammbildner" ], "synonyme": [ "Beurré d'Avranches", "Bonne Louise d'Avranches", "Bonne de Longueval", "Französische Rousselet", "Gute Luise von Avranches", "Louise-Bonne de Jersey", "Prinz von Württemberg", "William IV" ], "links": [ { "url": "https://bergischer-streuobstwiesenverein.de/gute-luise/", "host": "bergischer-streuobstwiesenverein.de" }, { "url": "https://obstsortenerhalt.de/index.php/node/1175", "host": "obstsortenerhalt.de" }, { "url": "http://www.obstsortendatenbank.de/gute_luise.htm", "host": "obstsortendatenbank.de" }, { "url": "https://de.wikipedia.org/wiki/Gute_Luise", "host": "de.wikipedia.org" }, { "url": "https://obstsortenerhalt.de/node/1175", "host": "obstsortenerhalt.de" }, { "url": "http://www.obstsortendatenbank.de/osdb/ubd/gute_luise_ubd.pdf", "host": "obstsortendatenbank.de" }, { "url": "https://essbarer-naturpark.de/gute-luise/", "host": "essbarer-naturpark.de" } ], "notiz": "[Gute Luise auf obstdoc](https://obstdoc.foxel.org/sorte/h2at7z85m8/)\n\n#stammbildner\n\nGering bis mittelstark anfällig gegen Gitterrost.\n\nErtrag früh beginnend.\n#nicht-mehr-pflanzen sagt Jan Bade.", "literatur": "\u003e 1778 in Avranches/Frankreich aus Samen gezogen, 1796 erstmals für den deutschen Raum beschrieben. Die Frucht ist mittelgroß bis klein, regelmäßig birnenförmig, die Schale ist je nach Reifegrad grün bis gelb, sehr dichte Lentizellen, sonnenseits rötlich. Die Schale ist glatt, bis leicht wachsig, hart. Das gelblich-weiße Fruchtfleisch ist feinzellig, schmelzend und sehr saftig, mit fein würziger Säure. Anerkannte weitverbreitete Tafelbirne mit eigener Geschmacksnote, auch Dörr-und Einmachfrucht. Pflückreife ab Mitte September bis Anfang Oktober, genussreif direkt vom Baum bis Ende Oktober je nach Lager. Früh bis mittelfrüh fruchtend, regelmäßige, hohe Erträge.\n\n\u003e Der Baum wächst mittelstark mit hochpyramidaler Krone. Für warme, nicht zu kühle Lagen auf durchschnittlichen Böden.\n\n Andere Quellen meinen, der Baum funktioniere auch in Höhenlagen gut.\n \n\u003e **Vorteile:** reicher Ertrag, Herbstbirne mit spezieller Aromatik **Nachteile:** anfällig auf Schorf **Beschreibung:** Auch die Gute Louise ist ein alter Spalierbaum. Da der Schnitt über längere Zeit vernachlässigt wurde, ist der Baum überbaut. Die Früchte hätten das Potenzial zu sehr guter Qualität. Da der Baum aber anfällig ist auf Blatt- und Fruchtschorf, erreichen sie diese meist nicht. Deshalb ist es sehr wichtig, über den Schnitt für eine gute Durchlüftung zu sorgen. Ich würde die Gute Louise nur für gut durchlüftete Standorte empfehlen, sowie für Leute, die bereit sind, dem Baum eine regelmässige Schnittpflege zukommen zu lassen. Zusammenfassend kann man sagen, dass der Baum bei uns nicht am idealen Standort steht und aufgrund der lang vernachlässigten Pflege, sein Potential momentan nicht ausschöpfen kann. (Luise Gisler)", "generated": { "beschreibung": "Die Gute Luise wächst mittelstark bis stark und bildet schlanke, schmal-hohe Kronen mit schräg bis steil aufrecht stehenden Ästen. Sie ist für alle Erziehungsformen geeignet – von Spalier, Spindel und Pyramide über Kordon bis zum Streuobst-Hochstamm. Auf Sämlingsunterlage (Wildling) veredelt ist die Sorte wüchsig und vital; auf Quitte veredelt reagiert sie empfindlich auf schneelosen Frost. Die Gute Luise ist hochgradig schorfanfällig: Sowohl Blätter als auch Früchte werden bei schlecht durchlüfteten Kronen oft bis zur Unkenntlichkeit mit Flecken übersät oder reißen sogar auf. Ansonsten gilt die Sorte als unempfindlich. Sie bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte und kalkarme, wärmere Böden und ist bis in mittlere Höhenlagen (etwa 350 m) anbaufähig. Aufgrund der Schorfanfälligkeit sollten nur windoffene, freistehende Standorte gewählt werden; auf nicht gespritzten Streuobstwiesen wird vom Anbau trotz des hervorragenden Geschmacks eher abgeraten. Die Blütezeit ist mittelfrüh bis mittelspät; die Blüte setzt schon an jungen Bäumen ein. Die Sorte ist diploid; gute Befruchter sind 'Clapps Liebling', 'Conference', 'Köstliche von Charneux' und 'Vereinsdechantsbirne'. Der Ertrag setzt früh ein (ab dem 4. bis 5. Standjahr) und ist hoch, wechselt aber später zwischen sehr hohen und mittelhohen Jahren. Bei anhaltend reicher Fruchtbarkeit lässt das Triebwachstum nach, sodass die Krone nach etlichen Jahren verjüngt werden muss.\n\nDas Fruchtfleisch ist gelblichweiß, vollschmelzend, sehr saftig und harmonisch süßsäuerlich mit ausgeprägtem, sortentypisch hocharomatischem Würzton. Die Gute Luise gilt als eine der besten Herbsttafelbirnen überhaupt. Neben dem Frischverzehr eignet sie sich hervorragend zum Dörren (Delikatessdörrfrucht), für Saft, als Einmachefrucht und für Nasskonserven. Die Pflückreife beginnt Mitte September, die Genussreife erstreckt sich von Ende September bis Ende Oktober; bei −1 °C gelagert sind die Früchte bis Januar haltbar. Sie sollten hartreif kurz vor der Baumreife geerntet werden, da sie bis dahin windfest sind.\n\nDie mittelgroße Frucht (70–90 mm lang, 150–200 g schwer) ist kegel- bis birnenförmig, meist schlank und oft einseitig am Stiel stärker eingezogen. Der kräftige, bis 35 mm lange Stiel wird durch einen Fleischwulst häufig etwas zur Seite gedrängt. Die glatte, leicht glänzende Schale zeigt eine grünlichgelbe Grundfarbe, sonnenseits eine ziegelrote bis braunrote Deckfarbe; bei besonnten Früchten fallen die Lentizellen als auffällige Forellenpunkte auf. Die Sorte wurde um 1778/1780 von einem Monsieur de Longueval in Avranches (Normandie) aus Samen gezogen und zunächst nach seiner Frau Louise als Bonne Louise d'Avranches benannt. Ab etwa 1840 verbreitete sie sich auch in Deutschland und wurde ab dem späten 19. Jahrhundert zur Standardsorte, die auch heute noch in den meisten Baumschulen erhältlich ist. Sie darf nicht mit der älteren 'Wahren Guten Luise' (Louise Bonne, Merlet 1667) verwechselt werden.\n\nNach Jens Meyer (Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt), Rolf Meyer (Bergischer Streuobstwiesenverein) und Wikipedia.", "modell": "anthropic/claude-opus-5 + anthropic/claude-haiku-4-5", "generiert_am": "2026-08-17T21:02:27Z", "quellen": [ { "url": "https://obstsortenerhalt.de/node/1175", "title": "Gute Luise", "kind": "Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt" }, { "url": "https://bergischer-streuobstwiesenverein.de/gute-luise/", "title": "Gute Luise - Bergischer Streuobstwiesenverein e.V.", "kind": "verein", "trust": "high" }, { "url": "https://de.wikipedia.org/wiki/Gute_Luise", "title": "Gute Luise – Wikipedia", "kind": "enzyklopaedie", "trust": "medium" }, { "url": "https://essbarer-naturpark.de/gute-luise/", "title": "Gute Luise – Naturpark Niederlausitzer Heidelandschaft", "kind": "verein", "trust": "high" }, { "url": "https://www.deutsche-genbank-obst.de/passport/view-mobile?id=3139", "title": "Gute Luise – Deutsche Genbank Obst (Passport)", "kind": "genbank", "trust": "high" }, { "url": "http://www.obstsortendatenbank.de/gute_luise.htm", "title": "Gute Luise – Obstsortendatenbank (BUND Lemgo)", "kind": "pomologie", "trust": "high" }, { "url": "http://www.obstsortendatenbank.de/osdb/ubd/gute_luise_ubd.pdf", "title": "Gute Luise von Avranches – Unsere besten Deutschen Obstsorten (ca. 1930)", "kind": "pomologie", "trust": "high" } ] }, "herotext": "Die Gute Luise stammt aus Avranches in der Normandie und ist seit 1780 bekannt. Ihr gelblich-weißes Fruchtfleisch ist feinzellig, schmelzend und sehr saftig, mit fein würziger Säure; sie eignet sich auch zum Dörren und Einmachen. Geerntet wird von Mitte September bis Anfang Oktober, gegessen nach der Lagerung von Ende September bis Ende Oktober. Der Anbau wird bis in mittlere Höhenlagen um 350 Meter empfohlen. 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