Galeuse

Die Sorte Galeuse (auch Pigeonnet d'Armor genannt) stammt aus dem Nord-Finistère in der Bretagne und wurde dort bereits um 1877 kultiviert. Der Baum wächst mittelstark („vigueur moyenne“) und erreicht ausgewachsen etwa 4 Meter Höhe bei rund 3 Metern Breite. Auffälligstes Merkmal sind die broussins – warzenartige, von kleinen Wurzelansätzen besetzte Auswüchse an Stamm und Ästen, die an Pflanzengallen erinnern und der Sorte ihren Namen geben. Die Krone entwickelt sich zunächst aufrecht und nimmt später eine ausladend überhängende Form an. Die Blütezeit liegt in der ersten Maihälfte, die Sorte ist nicht selbstfruchtbar und benötigt Pollenspender wie ‚Reine des Reinettes‘ oder ‚Golden Delicious‘. Der Ertrag setzt früh ein („mise à fruit rapide“), die Produktivität ist gut, allerdings kann der Baum zur Alternanz neigen. Hervorzuheben ist die gute Widerstandsfähigkeit gegen Schorf (tavelure) und Apfelwickler (carpocapse); anfällig ist die Sorte dagegen für Echten Mehltau (oïdium) und Blutlaus (puceron lanigère), die insbesondere die broussins befällt. Der Baum gilt als rustikal und winterhart bis etwa −15 bis −20 °C.

Die Früchte sind mittelgroß und von konisch-abgerundeter Form. Die glatte Schale zeigt auf einem grün-gelblichen Grund eine ausgeprägte rote Streifung und Waschung, mit nur wenigen Lentizellen. Das gelblich-weiße Fruchtfleisch ist fest, ausreichend saftig, mäßig süß und angenehm aromatisch („goûteux“). Der kurze, kräftige Stiel sitzt in einer mitteltiefen, glatten Grube, die leichte Berostung aufweisen kann. Die Äpfel werden ab Mitte Oktober geerntet und erreichen ihre Genussreife von Dezember bis April; im Kühllager halten sie sich bis zu fünf oder sogar sechs Monate. Als Tafelapfel wird die Sorte mit zwei Sternen bewertet, ihre Stärke liegt im Backen und Kochen (drei Sterne für pâtisserie und cuisson), wo das Fleisch angenehm weich („moelleuse“) wird. Für die Saftbereitung ist sie weniger geeignet.

Galeuse besitzt eine bemerkenswerte botanische Besonderheit: Sie zählt zu den wenigen Apfelsorten, die sich durch Steckholz vermehren lassen. Dazu schneidet man ein ein- bis zweijähriges, gut verholztes Aststück mit einem broussin und pflanzt es zur geeigneten Jahreszeit – es bewurzelt sich zuverlässig. Ebenfalls ungewöhnlich: Die Sorte dient selbst als Unterlage für andere Sorten, da sie einen raschen Ertragsbeginn fördert; ihre Wuchsstärke als Unterlage liegt zwischen MM106 und Sämling. Es existieren mehrere Klone, darunter ein rein grün-gelber; der rot gestreifte gilt als der beste.

(nach fr.wikipedia.org, Avalou Plabenneg, Mordus de la Pomme, Pépinières Ousson)