Biesterfelder Renette

Die Biesterfelder Renette ist eine triploide, starkwüchsige Sorte. In der Jugend wächst sie kräftig aufstrebend, später bildet sie breit ausladende, oft überhängende Kronen mit schräg aufstrebenden Leitästen und ausreichend Seitenholz. Der Baum gilt als gesund und ist ausgesprochen widerstandsfähig gegen Schorf, jedoch stark mehltauanfällig. Auch für Feuerbrand ist sie anfällig. Auf schweren, nassen Böden neigt sie zu Obstbaumkrebs, auf lockeren, mittelschweren Lehm- bis sandigen Lehmböden gedeiht sie dagegen gut. Im Holz ist sie ausreichend frosthart und zudem windfest. Die Sorte bevorzugt geschützte, sonnige Lagen, kommt aber auch auf leichteren Böden zurecht und ist besonders für kühle Lagen und Höhenlagen geeignet. Der Ertrag setzt früh ein, ist jedoch wechselhaft und neigt stark zur Alternanz; die Erträge schwanken zwischen mittelhoch und gering. Dem lässt sich durch Auslichten von Blüten und Früchten entgegenwirken. Der Schnittaufwand ist gering – die Sorte benötigt nur wenig Erhaltungsschnitt. Sie wird vom Koordinierungsausschuss Obstwiesenschutz NRW als Streuobst-Anbausorte empfohlen. Als triploide Sorte ist sie ein schlechter Pollenspender.

Die Frucht ist ein wohlschmeckender Tafelapfel mit gewürztem, an Muskatellerwein erinnerndem Aroma, süß mit zurückhaltender Säure und von sehr guter Qualität. Die Tafeleignung wird allerdings durch häufiges Auftreten von Stippe eingeschränkt. Daneben ist sie gut zum Backen und für wirtschaftliche Verwertungen brauchbar. Pflückreif ist sie von Anfang bis Mitte September, die Genussreife reicht von September bis Ende Oktober; danach wird sie mürbe. Die Lagerfähigkeit beträgt nur etwa drei bis vier Wochen, in späteren Lagen auch etwas länger. Die Früchte sind druck- und transportempfindlich.

Die Frucht ist mittelgroß bis groß, kugelig bis hochkugelig und leicht gerippt. Die Grundfarbe ist grün und verändert sich bei der Lagerung in ein sattes Gelb, sonnenseitig intensiv leuchtend kirschrot verwaschen und gestreift, mit zahlreichen kleinen grünen Punkten übersät. Der Kelch ist geschlossen und liegt in tiefer, etwas unregelmäßiger, leicht rippiger Einsenkung. Der Stiel ist kurz bis mittellang und sitzt in mäßig tiefer Einsenkung. Das Fruchtfleisch ist gelblich, sehr saftig und mürbe. Die Sorte ist ein um 1850 auf Schloss Biesterfeld bei Lügde (Bad Pyrmont) entstandener Zufallssämling, möglicherweise von 'Blenheim' abstammend. Pfarrer Wilhelm Wilms aus Nieheim beschrieb sie 1904 erstmals und verbreitete sie. Seit etwa 1905 ist sie zunächst in Westfalen, später in ganz Deutschland im Streuobst im Anbau. Nach H.-J. Bannier / Rolf Meyer, Wikipedia sowie Streuobst-in-Bayern.