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  "name": "Bergischer Herrenapfel",
  "slug": "bergischer-herrenapfel",
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  "fruchtart": "Apfel",
  "species": "Malus domestica",
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  "herkunft": "Bergisches Land (Rösrath)",
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    "text": "Anfang Oktober – Ende Dezember",
    "code": "10A-12E",
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    "bis": 35
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  "bluete": "mittelfrüh",
  "wuechsigkeit": "mittel bis stark",
  "wuchsform": "hochrund bis pyramidal",
  "gefaehrdung": "stark gefährdet",
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  "tags": [
    "gesund"
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  "synonyme": [
    "Herrenapfel",
    "Herrenapfel (im Rheinland)"
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  "notiz": "[Bergischer Herrenapfel auf obstdoc](https://obstdoc.foxel.org/sorte/dfw561rj1w/)\n\n#gesund",
  "literatur": "\u003e Ein süßer, knackiger und saftiger  Apfel mit wenig Säure und charakteristischem Aroma. Sehr empfehlenswert! (Carina Pfeffer)\n\n\u003e Mittelstark bis starkwüchsig. Schlanke Gerüstäste, Krone hochrund bis pyramidal. Gesund, keine Anfälligkeiten für Krebs, Mehltau oder Schorf. Diploid. Mittelfrühe Blüte",
  "generated": {
    "beschreibung": "Der Bergische Herrenapfel wächst mittelstark bis stark.  Die Gerüstäste sind\nschlank, die Krone ist hochrund bis pyramidal und bleibt insgesamt eher\nschmal; im äußeren Kronenbereich hängt das Fruchtholz stark.  Die Sorte ist\näußerst gesund — Anfälligkeiten für Krebs, Mehltau oder Schorf sind nicht\ngegeben.  Sie ist diploid und blüht mittelfrüh.  Der Ertrag ist hoch und\nregelmäßig bei nur leichter Alternanz.  Der Bergische Herrenapfel ist für\nStreuobstwiesen sehr gut geeignet und aufgrund seines gesunden Wuchses breit\nanbaufähig.  Lediglich sehr sandige und trockene Standorte sollten vermieden\nwerden.  Die Bäume können sehr alt werden; es existieren noch über\nhundertjährige Exemplare.\n\nDie knackig süß-säuerlichen und verhältnismäßig aromatischen Früchte sind in\nerster Linie ein hervorragender Tafelapfel, der auch gerne von Kindern\ngegessen wird.  Das Fruchtfleisch ist ausgesprochen saftig und knackig-fest,\ndas angenehme Aroma erinnert an Birne.  Die Süße überwiegt bei geringer\nSäure.  Zur Herstellung von Apfelsaft und Apfelmus ist die Sorte ebenfalls\ngeeignet, wobei eine Beimischung säurereicherer Äpfel ratsam sein kann. \nPflückreif sind die Früchte Anfang Oktober und direkt vom Baum essbar;\ngelagert halten sie sich bis November oder Dezember, werden dann aber\nallmählich mürbe.\n\nDie Frucht ist mittelgroß, leicht hochgebaut sowie kegel- bis fassförmig. \nDie Grundfarbe ist grün-gelb mit einer gehauchten roten Backe, teils mit\nleichter Streifung; am Baum sind die Früchte bereift.  Die Schale ist zart\nund mitunter von markanten Rostfiguren gezeichnet.  Auffällig sind die\nschüsselförmige, regelmäßig faltige Kelchgrube (Fleischperlen können\nvorkommen) sowie die nur gering berostete Stielgrube.  Im Schnittbild sticht\neine ausgeprägte Kelchröhre hervor, die Kerne sind orange-braun.  Die\nHerkunft der Sorte ist unbekannt; sie wird im Bergischen Land um Rösrath und\nOverath bei Köln vermutet und dürfte um 1900 oder früher entstanden sein. \nIhre lokale Verbreitung beschränkt sich auf Rösrath und umliegende Städte\n(Bensberg, Overath, Siegburg).  Die Sorte galt als verschollen, bis die\nPomologin Carina Pfeffer sie wiederentdeckte, beschrieb und durch Vermehrung\nsicherte.  2025 wurde der Bergische Herrenapfel zur NRW-Regionalsorte des\nJahres gewählt.  (nach C.  Pfeffer, Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt,\nPomologen-Verein NRW)",
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        "title": "Bergischer Herrenapfel",
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        "title": "LG Nordrhein-Westfalen",
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        "title": "Bergischer Herrenapfel Faltblatt (Pomologen-Verein NRW)",
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        "title": "Deutsche Genbank Obst – Bergischer Herrenapfel",
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        "title": "Neue alte Sorten: Vier Damen pflanzen den Bergischen Herrenapfel",
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      "titel": "Säurearm — Süßapfel oder Süßbirne, roh bekömmlich, für Most zu flach · belegt mit: „Das Fruchtfleisch ist süß mit geringer Säure. Der Bergische Herrenapfel ist ausgesprochen saftig und hat ein knackig-festes Fruchtfleisch, das angenehme Aroma erinnert etwas an Birne.“",
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