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  "notiz": "[Champion auf obstdoc](https://obstdoc.foxel.org/sorte/bh4znkt2k8/)",
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    "beschreibung": "Die Quitte 'Champion' wächst mittelstark und zunächst relativ aufrecht, später ausladend-breitkrönig, und erreicht nach Baumschulangaben etwa 3–5 m Höhe; sie bildet Pfahlwurzeln (Tiefwurzler). Der Baum gilt als frohwüchsig, pflegeleicht und gesund: Die Deutsche Genbank Obst charakterisiert ihn als relativ widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge sowie gegen Fleischbräune, der bayerische Sortendatensatz nennt ihn „relativ holzfrosthart\" mit „geringen Bodenansprüchen\" und „sehr robust\". Trotzdem werden für gutes Gelingen humose Böden in geschützter Lage (Obstarche Reddelich) beziehungsweise ein durchlässiger, nährstoffreicher Boden in Sonne oder Halbschatten empfohlen. Die Blüte ist weiß und stellt von Mai bis Juni eine gute Insekten- und Bienenweide dar. Die Sorte ist selbstfruchtbar; als Befruchtersorten werden Bereczki, Portugieser und Konstantinopler genannt. Der Ertrag stellt sich nach Baumschulangaben früh ein und fällt regelmäßig aus, mittel bis hoch, stellenweise so reich, dass sich Äste unter der Fruchtlast neigen können. Wie alle Quitten muss auch dieser Baum auf Feuerbrand kontrolliert werden; FRUCTUS rät zum Anbau nur dort, wo eine Überwachung gewährleistet ist.\n\nDie Früchte sind roh kaum genießbar (hoher Säuregehalt, festes Fleisch), entfalten aber nach der Zubereitung ihr typisches würzig-aromatisches Quittenaroma; das hellgelbe Fruchtfleisch ist fest, saftig und mildsäuerlich, die Frucht stark duftend. 'Champion' ist eine klassische Verwertungsfrucht für Gelee, Konfitüre, Quittenbrot, Kompott, Saft, Likör und Süßspeisen und eignet sich laut Genbank-Eintrag für Selbstversorger wie für den Marktanbau. Geerntet wird ab Anfang Oktober, wobei sich die Ernte je nach Lage bis Mitte November erstrecken kann; die Früchte halten gut bis Dezember beziehungsweise sind an einem kühlen, luftigen Ort länger lagerbar, wenn nur unbeschädigte Exemplare eingebracht werden.\n\nDie Frucht ist mittelgroß bis groß (Angaben zwischen 250 und 400 g), unregelmäßig geformt – stumpf birnen- bis glockenförmig und asymmetrisch, teils auch hochkugelig bis gedrungen kegelförmig beschrieben. Die Schale reift zitronen- bis goldgelb, ist fein, aber dicht befilzt und leicht berostet; die Kelchgrube ist weit und gerippt, die Stielgrube kurz. Die Fruchtbildung erfolgt bevorzugt an Kurztrieben; in Listen wird die Sorte mal als Apfelquitte, mal als Birnenquitte geführt. 'Champion' wurde vom Züchter Meech in Vineland im US-Bundesstaat New York erzogen und war 1870 erwähnt, seit 1874 ist sie im Handel. Sie trägt das Synonym Meisterquitte, gilt als bewährte Standardsorte und wird von Baumschulen zu den meist angebauten Quitten gezählt; die Deutsche Genbank Obst erhält sie als eigene Sorte, und eine historische Sortenbeschreibung erschien um 1930 in „Unsere besten Deutschen Obstsorten\". Die Darstellung beruht vor allem auf dem Passporteintrag der Deutschen Genbank Obst, dem Sortendatensatz der bayerischen Landesanstalt (bbs-landwirtschaft.de) und dem Porträt der Obstarche Reddelich.",
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