Rosseyanka

Die Kaki-Hybride 'Rosseyanka' wächst mittelstark, aufrecht und leicht ausladend mit ordentlicher Krone; mit zehn Jahren ist der Baum rund 3–4 m hoch, als Endgröße werden 3–5 m Höhe und etwa 1,5–3 m Breite angegeben, bei einem Jahreszuwachs von 20–40 cm. An kalten Standorten friert sie zeitweise zurück und bleibt dann deutlich kleiner; der Wuchs lässt sich durch Schnitt gut begrenzen. Die Winterhärte gilt als hoch, die Angaben reichen von −17 °C (Klimazone 7) über −20 °C bis −23 °C; in den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung empfiehlt sich ein Winterschutz, und junge Bäume brauchen bei starkem Frost zusätzlichen Schutz. Verlangt wird ein sehr warmer, geschützter, sonniger Platz mit nährstoffreichem, tiefgründigem, durchlässigem Boden (frisch bis trocken, auch trockenere Böden werden vertragen); die Pflanze bildet eine Pfahlwurzel und eignet sich gut für die Kübelhaltung. Gegen Krankheiten und Schädlinge gilt sie als natürlich widerstandsfähig, so dass auf chemischen Pflanzenschutz verzichtet werden kann. Die großen, glänzenden Blätter und die gelblichweiße Blüte im Juni geben ihr Zierwert. Der Ertrag setzt früh ein (im 3.–4. Standjahr) und ist hoch, regelmäßig und stabil (etwa 60–80 kg bzw. bis zu 300 Früchte am ausgewachsenen Baum). Die Sorte ist parthenokarp und damit selbstfruchtbar: Ohne Bestäubung entstehen samenlose Früchte, mit Befruchtersorte werden sie etwas größer und erhalten Samen. Im Handel wird die Hybride unter anderem auf Diospyros lotus veredelt angeboten.

Die Früchte gehören zum Typ PCA (Pollination Constant Astringent) und sind bis zur vollständigen Erweichung adstringierend (herb); genussreif werden sie erst, wenn sie weich und goldgelb bis orange gefärbt sind – in der Regel Ende Oktober. Das Fruchtfleisch ist dann geleeartig-cremig und tieforange und schmeckt süß-fruchtig bis honigaromatisch, mit erkennbarem Einschlag des Geschmacksprofils der amerikanischen Persimone; gegenüber großfruchtigen Handelskakis sind die Früchte kleiner und gerbstoffbetonter. Verwendet wird die Frucht zum frischen Verzehr im Naschgarten; zum Ausreifen braucht sie in Mitteleuropa einen langen, warmen Sommer, sonst wird die Kultur im Kübel oder Wintergarten empfohlen.

Pomologisch: Die Frucht ist klein bis mittelgroß – je nach Angabe 50–60 g, 50–70 g oder 70–100 g bei etwa 4–6 cm Durchmesser –, flachrund und gelb- bis goldorange. 'Rosseyanka' („Russische Schönheit") entstand 1958 am Institut des Botanischen Gartens Nikita bei Jalta auf der Krim aus der Kreuzung von Diospyros kaki und Diospyros virginiana und gilt als erste erfolgreiche interspezifische Hybride dieser beiden Arten; Züchter war A. K. Pasenkow. Vom Zuchtziel, die Frosthärte der amerikanischen Persimone mit der Fruchtgröße des Kaki zu verbinden, wurde die Frosthärte erreicht, die angestrebte Fruchtgröße dagegen nicht. In der Ukraine ist die Sorte verbreitet und dort auch in Plantagen anzutreffen; als Schlüssel-Elternsorte floss sie in weitere Züchtungen ein, darunter Nikitskaya bordovaya (Handelsname 'Nikita's Gift'), Boschy Dar und Dar Sofievky. Die Beschreibung beruht vor allem auf den Sortenporträts von Baumschule Eggert, der slowakischen Baumschule Limbach und der Obstbaumschule Schreiber sowie auf dem Lehrgarten-Text des OGV Leutenbach und dem Profil bei NaturaDB.