Zuccalmaglios Renette

Der Baum der Zuccalmaglios Renette wächst nach dem Sortenporträt von Barbara Bouillon (Pomologen-Verein/Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt, 2017) schwach bis mittelstark und bildet eine runde, dünntriebige Krone; bei überstarkem Fruchtbehang neigen die Leitäste zum Überhängen und zum Astbruch, weshalb regelmäßige Überwachungsschnitte nötig sind. Die Sorte gilt als breit anbaubar, wegen des eher schwachen Wuchses sollte sie jedoch auf gut mit Nährstoffen versorgten Böden stehen; sie ist bis in mittlere Höhenlagen und auch für Hausgärten geeignet. Der Ertrag ist reich – die Sorte neigt zum Überbehang, wobei die Fruchtgröße leidet (Ausdünnen bzw. Schnitt entsprechend wichtig). Zu Krankheitsanfälligkeit (Schorf, Mehltau, Krebs, Feuerbrand), Blütezeit und Befruchtungsverhältnissen, Lebensdauer sowie zur Eignung als Hochstamm auf Streuobstwiesen liegen in den herangezogenen fachlichen Quellen keine belegten Angaben vor; die kursierenden Höhenangaben (etwa 4 bis 4,5 m) stammen aus Baumschul- bzw. Gartenportalen und beziehen sich auf schwachwüchsige Veredlungen, nicht auf Hochstämme.

Geschmacklich ist die Zuccalmaglios Renette ein Tafelapfel: das gelbliche bis gelblichweiße Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und nach Wikipedia von harmonischem Zucker-Säure-Verhältnis. Die Pflückreife beginnt ab (Anfang-) Mitte Oktober; es wird empfohlen, so spät wie möglich zu ernten, weil das Aroma dann höher ist. Genussreif ist die Frucht ab Ende Oktober/Anfang November. Konkrete, fachlich belegte Angaben zur Lagerdauer fehlen in den geprüften Quellen (Baumschulangaben nennen Lagerfähigkeit bis in den Winter/Frühjahr, sind aber nicht pomologisch abgesichert); ebenso ist die im obstdoc-Datenstand genannte Verwendung als „Wirtschaftsobst“ durch die Fachquellen nicht gedeckt – dort wird die Sorte als Tafelapfel geführt.

Die Frucht ist klein bis mittelgroß, rundlich bis hochgebaut (Wikipedia: rundlich bis eiförmig, 6–7 cm), die Kelchgrube mitteltief bis flach, die Stielgrube eng und mitteltief bis tief mit einem etwas herauslaufenden Rostklecks; die Schalenpunkte sind grau berostet. Die Grundfarbe ist grün bis gelbgrün und wird auf dem Lager gelb, die Deckfarbe ist nicht immer vorhanden, dann gehaucht orangerot und meist durchscheinend auf höchstens der halben Frucht. Als Verwechsler werden Ananasrenette (grün umhöfte Schalenpunkte), Golden Delicious (langer dünner Stiel, sortentypischer Geschmack) und Ernst Bosch (lange Kelchblätter, keine berosteten Schalenpunkte) genannt. Die Sorte ist eine Züchtung von Diedrich Uhlhorn jun. in Grevenbroich (Rhein-Kreis Neuss) aus dem Jahr 1878, eine Kreuzung aus Ananasrenette und Purpurrotem Agatapfel; benannt wurde sie nach Uhlhorns Schwiegervater, dem Justizrat Vinzenz Jakob von Zuccalmaglio (der obstdoc-Eintrag „Ulhorn“ ist entsprechend zu „Uhlhorn“ zu korrigieren). Sie gilt heute als überregional regelmäßig angebaute Standardsorte; der korrekte volle Name lautet „von Zuccalmaglios Renette“, geläufig ist auch die Kurzform „Zuccalmaglio“. Historische Beschreibungen finden sich u. a. bei Engelbrecht (Deutschlands Apfelsorten), in Müller-Diemitz/Bissmann „Deutschlands Obstsorten“, bei Schaal, in den Farbtafeln der Wochenzeitung „Nach der Arbeit“, im Schweizerischen Obstbilderwerk (Zschokke) sowie bei Seitzer; diese Digitalisate stellt die Obstsortendatenbank des BUND Lemgo bereit. Die Beschreibung folgt in erster Linie dem Sortenporträt von Barbara Bouillon (Pomologen-Verein/obstsortenerhalt.de), ergänzt um Wikipedia.