{
  "id": "6azevg03gc",
  "name": "Gödchesapfel",
  "slug": "goedchesapfel",
  "url": "https://treedoc.foxel.org/sorten/6azevg03gc/",
  "fruchtart": "Apfel",
  "species": "Malus domestica",
  "herkunft": "Osteifel (Deutschland)",
  "ernte": {
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    "text": "Anfang Oktober – Ende Oktober",
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    "bis": 29
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  "genussreife": {
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    "text": "Anfang Oktober – Ende Dezember",
    "code": "10A-12E",
    "von": 27,
    "bis": 35
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  "wuechsigkeit": "sehr stark",
  "verwendung": [
    {
      "name": "Wirtschaftsobst"
    }
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  "synonyme": [
    "Eisenmännchen",
    "Jödchesapfel"
  ],
  "links": [
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      "host": "pomologen-verein.de"
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  ],
  "notiz": "[Gödchesapfel auf obstdoc](https://obstdoc.foxel.org/sorte/6azevg03gc/)\n\neine Rheinische Sorte",
  "literatur": "\u003e Lokalsorte der Osteifel, auch Jödchesapfel oder Eisenmännchen bezeichnet, kleinere recht süße Frucht, traditioneller Backapfel, früher gerne als ganze Frucht z. B. zu Fleisch mitgeschmort.",
  "generated": {
    "beschreibung": "Der Gödchesapfel ist für den extensiven Hochstammanbau im Streuobst empfohlen: Die Streuobst-Sortenempfehlungsliste für Rheinland-Pfalz von 2018 führt ihn als zusätzliche Apfelsorte der Region Koblenz/Westerwald. Für die Aufnahme in diese Liste sind Robustheit, geringe Krankheitsempfindlichkeit, gesundes, starkes Wachstum und die Bildung langlebiger, großkroniger Bäume auf stark wachsender Unterlage Voraussetzung. Als Platzbedarf bzw. zu erwartende Baumgröße gibt die Liste bei normalem bis gutem Standort „groß/sehr groß“ an; die Sorte ist für die Standortkategorien „O“ und „H“ der Liste geführt, deren Reifezeitangaben sich allgemein auf mittlere Standorte beziehen.\n\nDie Frucht ist kleiner und recht süß; der Gödchesapfel gilt als traditioneller Backapfel und wurde früher gern als ganze Frucht mitgeschmort, etwa zu Fleischgerichten. Die Nutzungsangabe der Liste ist Wirtschaftsobst (Küche, Kuchen, Konservierung). Geerntet wird im Oktober, genussreif ist die Frucht von Oktober bis Dezember.\n\nEs handelt sich um eine alte Lokalsorte der Osteifel, die auch unter den Namen Jödchesapfel und Eisenmännchen bezeichnet wird und heute selten bzw. nur noch lokal verbreitet ist. Grundlage der Angaben ist die Streuobst-Sortenempfehlungsliste für Rheinland-Pfalz 2018 (Pomologen-Verein e. V., Landesgruppe Rheinland-Pfalz/Saarland/Luxemburg, gemeinsam mit der Streuobstberatung des Landes RLP, DLR Rheinpfalz); die Angabe zur heutigen Häufigkeit nach obstgarten.biz.",
    "modell": "anthropic/claude-opus-5 + anthropic/claude-haiku-4-5",
    "generiert_am": "2026-08-24T08:53:44Z",
    "quellen": [
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        "url": "https://www.pomologen-verein.de/media/user_upload/Landesgruppen/RLP/Streuobst-Sortenliste_RLP_2018.pdf",
        "title": "Streuobst-Sortenempfehlungsliste für Rheinland-Pfalz 2018 (Pomologen-Verein LG RLP/Saarland/Luxemburg \u0026 DLR Rheinpfalz)",
        "kind": "verein",
        "trust": "high"
      },
      {
        "url": "https://www.bund-lemgo.de/download/Obstsorten_Streuobst_RLP_2018.pdf",
        "title": "Obstsorten_Streuobst_RLP_2018.pdf (Archivkopie der RLP-Sortenliste)",
        "kind": "verein",
        "trust": "high"
      }
    ]
  },
  "herotext": "Der Gödchesapfel ist ein traditioneller Backapfel und zeigt seine Stärke vor allem in der warmen Küche. Die Früchte bleiben kleiner und sind recht süß; da es ihnen an Säure fehlt, sind sie roh gut bekömmlich, geben aber einen flachen Most, der für die Saftbereitung wenig hergibt. Wer kleine Früchte als Nachteil empfindet, findet hier keine Sorte für den Behang am Tisch.",
  "merkmale": [
    {
      "schluessel": "saeurearm",
      "label": "Säurearm — Süßapfel oder Süßbirne, roh bekömmlich, für Most zu flach",
      "kurz": "säurearm",
      "titel": "Säurearm — Süßapfel oder Süßbirne, roh bekömmlich, für Most zu flach · belegt mit: „kleinere recht süße Frucht“",
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      "beleg_url": "[1] In der Literatur"
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    {
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      "label": "Besonders gut zum Backen",
      "kurz": "backobst",
      "titel": "Besonders gut zum Backen · belegt mit: „traditioneller Backapfel“",
      "gruppe": "Verwertung",
      "pol": "vorzug",
      "quelle": "text",
      "beleg": "traditioneller Backapfel",
      "beleg_url": "[1] In der Literatur"
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  "baeume": {
    "treedoc": null,
    "osm": null
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  "stand": "2026-08-24T10:04:27Z"
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