Wachendorfer Renette

Die Wachendorfer Renette wächst höchstens mittelstark und bildet eine nur mittelgroße, hochkugelige oder trichterförmige Krone mit meist steil stehenden Leitästen und viel kurzem Fruchtholz. Mit einsetzendem Fruchtertrag lässt das Wachstum nach, sodass die Bäume ohne regelmäßige Schnittpflege leicht vergreisen und dann zur Kleinfrüchtigkeit neigen. Die Sorte gilt als relativ robust gegenüber Krankheiten und ist bezüglich der klimatischen Bedingungen breit anbaufähig; die in alten Beschreibungen hervorgehobene große Schorfresistenz ist allerdings zu relativieren – im regenreichen Sommer 2009 zeigten einige Altbäume im Raum Münstereifel leichte Schorfanfälligkeit. Wegen ihres relativ schwachen Wuchses benötigt sie nährstoffreiche Böden. Die Blüte ist mittelspät und sehr widerstandsfähig gegen Blütenfrost; nach dem LVR-Flyer ist die Sorte wohl auch ein guter Pollenspender. Die Erträge sind hoch und regelmäßig. Beim Ertragsbeginn widersprechen sich die Quellen: Banniers Kurzprofil für den Bergischen Streuobstwiesenverein nennt einen frühen, sein LVR-Flyer einen späteren Ertragsbeginn. Alles in allem eine robuste Sorte, die gut für kleinere Baumformen in Haus- und Kleingarten geeignet ist; auf Hochstämmen in Streuobstwiesen verlangt sie gute, nährstoffreiche Böden und regelmäßige Schnittpflege.

Die Pflückreife liegt etwa von Anfang bis Mitte Oktober (Erntezeitpunkt laut Kurzprofil des Bergischen Streuobstwiesenvereins 3.–17. Oktober), die Früchte hängen dabei relativ fest am Baum. Genussreif sind sie von November bis Februar; als Lagermöglichkeit werden etwa 2 bis 2½ Monate angegeben. Frosttemperaturen bei der Lagerung scheinen den Früchten nichts auszumachen. Das Fruchtfleisch schmeckt mit ausgewogenem Süße-Säure-Verhältnis, leicht aromatisch und angenehm fruchtig; auf Banniers Skala (1 = sehr gut) erhält die Sorte die Note 3+. Sie wurde hauptsächlich als Tafelapfel angesehen und vermarktet, hat aber auch gute Eigenschaften für die Verwertung und wird als Tafel- und Wirtschaftsapfel geführt; historische Stimmen hielten sie allerdings als Marktapfel für „zu klein und zu feinschalig“.

Die Frucht ist klein bis mittelgroß, hoch kegelförmig bis hochrund, im Querschnitt unregelmäßig rund bis schwach kantig. Die Grundfarbe ist bei Pflückreife gelblich-grün bis grünlich-gelb, bei Genussreife kräftig dunkelgelb bis goldgelb; eine Deckfarbe fehlt fast stets, allenfalls zeigt sich sonnenseits ein goldig-gelber bis goldig-orangener Hauch. Die Schale ist glatt, matt bis mattglänzend, nach der Lagerung leicht wachsig und etwas anfällig für Schalenbräune; der Kelch ist mittelgroß bis groß und halboffen, der dünne Stiel mittellang bis kurz und ragt nur knapp aus der Stielgrube heraus. Das Fleisch ist gelblich bis gelblich-weiß, fest, mittelfeinzellig und saftig, die Kerne sind groß und dunkelbraun bis kastanienbraun. Es handelt sich um eine sehr alte Sorte, die schon vor 1800 im Raum Euskirchen kultiviert wurde: Um 1885 fand sie Freiherr Arnold von Solemacher auf Schloss Wachendorf bei Mechernich auf alten Bäumen und baute sie großflächig an; ihren Namen erhielt sie 1889 durch die Pomologen Eblen und Fr. Lucas in Stuttgart, erstmals beschrieben wurde sie 1890 in den „Pomologischen Monatsheften“. Nach anfänglicher weiter Verbreitung in ganz Deutschland blieb der Anbau wegen der oft kleinen Früchte im 20. Jahrhundert lokal; heute ist die stark gefährdete Regionalsorte nur noch selten anzutreffen, insbesondere in der Vorder- und Nordeifel (Kreis Euskirchen). Verwechsler sind Namedyer Gold, Ernst Bosch, Zuccalmaglio, Ananas-Renette und Manks Küchenapfel. Die Beschreibung beruht auf den Sortenporträts von H.-J. Bannier (Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt, entnommen dem LVR-Handbuch „Lokale und regionale Obstsorten im Rheinland“, sowie Flyer der Biologischen Stationen im Rheinland 2013) und seinem Kurzprofil beim Bergischen Streuobstwiesenverein.