Bollweiler Butterbirne

Der Baum wird nach den Angaben im Illustrierten Handbuch der Obstkunde (Nr. 263, nach Liegel) ziemlich groß und trägt fast jährlich bedeutend. Die Sorte stammt aus dem Elsass und ist nach derselben Quelle, wie es scheint, nicht recht für das deutsche Klima geeignet: sie erfordert eine warme Wand, sonst bleibt die Frucht eine Rothbirne, und auch an einer Pyramide auf Wildling im Freien werden die Früchte bei Ziegeln selten ganz schmelzend. Spätes Pflücken und kühle Aufbewahrung sind nötig. Das Laub ist dunkelgrün, stark glänzend; Blätter eiförmig bis lanzettförmig, die Sommertriebe dicht, lang und dunkel olivengrün.

Die Frucht hat weißes, saftiges, schmelzendes Fleisch von recht angenehmer Süße, aber ohne besonderes Parfüm. Die Reife tritt im Frühling ein, und die Frucht hält sich ohne bedeutendes Welken bis in den Sommer — deshalb wurde sie als sehr schätzenswert angesehen, weil gute Spätbirnen seinerzeit im Überfluss fehlten. Unter warmen Wandsituationen und kühler Lagerung bleibt sie ohne zu schrumpfen delikat. Für den Anbau im Streuobst ist sie nach diesen Angaben wenig geeignet; sie verlangt geschützte, warme Lagen.

Pomologisch: Die Sorte wurde von den Gebrüdern Baumann in Bollweiler im Elsass aus Samen gezogen und von Liegel in dessen „Beschreibung neuer Obstsorten" (a. a. Obsts. I, S. 80) beschrieben; Hauptbeleg ist die Beschreibung im Illustrierten Handbuch der Obstkunde (Nr. 263). Das Kernhaus hat eine hohle Achse, kleine Kammern mit meist vollkommenen, ziemlich großen, langspitzigen Kernen. Eine Zeichnung der Frucht lieferte der Apotheker Dr. Liegel. (Nicht zu verwechseln mit der Bollweiler Birne = ×Sorbopyrus irregularis, einer Hybride aus Birne und Mehlbeere.)